一种食物,从不接触到离不开

2018-09-21 来源 : 3158创业信息网作者:小风

刘响来自山东威海,今年40岁。俗话说靠山吃山,靠水吃水,因为临近海边,所以他的工作主要是出口海鲜。这段时间刘响总想着要不要辞掉工作,自己做点事情。一方面孩子现在处于叛逆期,自己总是出国,没时间陪在他身边;另一方面,自己已经到了不惑之年,想稳定一些。

季节限制,海鲜店并不如意

对于辞职之后要做什么,一直困扰着刘响。后来和几个朋友商量,有朋友给建议是,既然之前就是做海鲜生意的,不如在旅游区开一家海鲜餐厅。刘响一想,自己有货源,而且现在威海的旅**业发展的也不错,是个好想法。【点击留言获取免费资料】

薯战薯决长薯条

说干就干,没过多久,刘响便辞了职,专心研究起他的海鲜餐厅。他从当地找了一个厨师,然后又找了三个员工,在旅游区盘下一家店铺,简单装修之后,便风风**的开张了。

由于店铺开起来正值8月份的旅游旺季,所以即使是新店,也有不少的客户,让刘响非常受鼓舞,感觉自己选对了行业。但是没过两个月,就开始出现了问题,由于是旺季,天天晚上都要忙到凌晨,员工有的吃不消,走走换换了好几批人,而在高峰期,大厨自己掌勺,总是抱怨忙不过来,本来他是想当个甩手掌柜,奈何也得亲自上阵,忙的头昏眼花。

而这种情况过去的也快,天气冷了,威海也很快到了旅游淡季。客人**可能只有两三桌,挣的*还不够员工工资。所以在威海的旅游区,一般都会在冬季歇业。

没办法,刘响也只能歇业在家。

对于一个之前常年出海的人来说,天天小区溜达的日子真不好过。

偶见美食,开启人生新篇章

转机是因为孩子。有**孩子放学回家,拿回来了在外面买的零食小吃,本来刘响对于这种小吃向来是不会多看一眼的,但是这天孩子拿回来的是大概30CM左右的薯条。这让刘响,感觉很好奇。无聊到发慌的他,拿起来了孩子的薯条,开始品尝。

本来只是好奇,后来却被吸引,是薯条,但是却有海苔的味道,口味*特的薯条,这对于爱好吃海鲜的人来说,非常容易接受。后来,询问孩子,孩子说自己是在回家路上的美食城买的,名叫“薯战薯决长薯条”,有多种口味。当时买的时候还排队了呢。了解薯战薯决长薯条,创业少走弯路>>

刘响经过思考,觉得在当地,海鲜店太多了,而且开在旅游区又有季节的限制,自己何不从事一个可以全年都经营的餐厅。他把这个消息和朋友说了,得到了朋友的劝阻,认为他之前没有其他的经验,肯定是不好做的,虽然这是事实,但是这个想法一直在刘响脑海中挥之不去。

冬天很快来了,到了孩子放寒假的时候。刘响去接孩子回家,回去的路上,孩子想要去美食城买上次买的长薯条回家,刘响问孩子为什么其他地方也有薯条,偏偏要吃这家。孩子解释说,这家店是现炸出来的,而且有不同的口味,每次来吃的都不一样,*重要的是,薯条有30CM长,很新奇,值得发朋友圈。

进入美食城后,刘响便看到了“薯战薯决长薯条”排起了长长的队。刘响和孩子也排在了队伍后面,排到刘响时,刘响看到,这家店说起来也就只有10平米,只有一个店员,店里放着一台炸薯条的机器,以及一些食材,而烹饪过程,也能清晰直观的看到,这让刘响都觉得很神奇,毕竟之前做海鲜店,几个人都忙不过来,而这个店只有一个人便能忙过来了。

这让刘响觉得这个可以一试,毕竟投资小,也不用再雇其他人。

同样说干就干,刘响第二天便去走访了学校附近的其他美食城,然后又在网上咨询了这家加盟店,一切准备就绪之后,店铺开张了。

经过一段时间的经营,店铺正常运营了,平时就是刘响自己在店里,老婆下班偶尔会来帮忙,有了自己的稳定事业,刘响觉得自己在不惑之年,终于做对了件事。

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