我们都知道,中秋节吃月饼是传统习俗,很多人这**都会吃月饼,很多朋友都问什么味道的月饼好吃?口味因人而异,有的人喜欢甜的,有的喜欢咸的。就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味,一起看看吧!
莲蓉月饼
莲蓉月饼是市面上*常见的月饼,它皮薄油润松化、饼馅幼滑甘香,甜味深沁人心,可谓是中秋月饼的**品种。
栗蓉月饼
栗蓉月饼与莲蓉月饼有很多相似之处,不同的是栗蓉月饼采用板栗作为馅料的主要原料,口味与莲蓉也有所区别。
豆沙月饼
将红豆蒸熟打烂后加入白糖再炒,就制成了豆沙月饼的馅料。豆沙月饼口感同样出色,具有浓郁的豆香味,咽下的时候也没有其他月饼粘喉的不适感觉。
*腿月饼
*腿月饼初创于昆明“合香楼”,被当地人称为“四两坨”,馅分*腿、白糖、洗沙、麻仁等四个品种。
五仁月饼
五仁月饼也是一个**的品种了。所谓五仁,并非只有五种,而是由多种不同原料制成,一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等,有“圆满、和谐”的寓意。
就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;
从馅心讲,有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、*腿等;
按饼皮分,则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类;
具体讲,全国月饼可分五大类:京、津、广、苏、潮。花色近似,风味却迥然不同:
京,津月饼以素字见长,油与馅都是素的;
广式月饼则轻油而偏重于糖;
苏式的则取浓郁口味,油糖皆注重,且偏爱于松酥;
潮式月饼身较扁,饼皮洁白,以酥糖为馅,入口香酥。
月饼除了水果味都还有哪些味道?除了大众的五仁,豆沙,枣泥,鲜花味,现在还有一些*特的比如榨菜肉丝,肉松,蛋黄,番茄什么的。
① 冰皮月饼
② 果蔬月饼:特点是馅料主要是果蔬,馅心滑软,风味各异,馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等
③ 海味月饼:是比较名贵的月饼
④ 纳凉月饼
⑤ 椰奶月饼
⑥ 茶叶月饼:有一种茶蓉月饼是以乌龙茶汁拌和莲蓉
⑦ **月饼:人参月饼
⑧ 像形月饼
⑨ 迷你月饼
以上就是小编整理的一些内容。希望对大家有所帮助,注意咯!月饼的种类有很多,味道也是各种各样的,自己喜欢吃哪种就吃哪种啦!