地铁口附近适不适合开餐馆?餐饮店选址技巧

常言道“民以食为天”，食是生存之根本，因此无论时代怎么变迁，餐饮行业都会屹立不倒，因为只要有人就会有需求。所以投资餐饮行业一直很*爆，投资者一批又一批前仆后继的涌入到餐饮行业中。对于一家餐饮店铺来说，除了口味之外，店铺的选址也是尤为重要的。那么地铁口附近适不适合开餐馆?餐饮店选址技巧!接下来就和小编一起去了解一下吧!

地铁口附近适不适合开餐馆?在讲这个话题之前，我想先跟大家分析两个数据。我想问大家一个问题，那就是坐地铁的人都是什么样的人群?

根据我的观察，做地铁的一类人群，大多都是上班族，他们的消费能力相对来说偏弱一点。

第二类则是急急忙忙的上班和急急忙忙的下班回家。这两个数据我给大家分析完了以后，相信大家心里也对选址有了一个大概方向。

很多人在做地铁口数字统计的时候，尤其是在做步行人流统计的时候，就像发现了新大陆一样，这个地方人气这么旺。我在这个地方开餐馆，生意应该给会非常好。人气、数字，足以支撑我要求的点。

大家忽略了我前面分析的这两个数据，它们都是不真实数据。所以，他们留下来的购买率都是非常低的。如果你选择携带式便餐，可能和你能够发生业务关系。如果你选择开**餐馆，这些人留下来就餐的几率就会很小。所以说在这种位置，如果你判断不准确，如果你选址不准确，贸贸然的开一个**的酒店，那么，投资的风险就会加大。假如说你搞一种便携式快餐或者是饮品，那倒是可以考虑的。

餐饮店选址技巧

1、符合自身定位

好的选址，并不一定是租金高的地方，而是和店铺的定位相符合。 很多人好奇：为什么星巴克总是坚持将店址选在写字楼或**商场?

一是选择人潮涌动的地方，如在交通集散点、旅游景点、大型社区周边设点;

二是选择年轻人和儿童经常光顾的地方布点，比如在儿童乐园附近设点，方便儿童就餐;在年轻人聚集的购物中心开设店中店，吸引逛商场的年轻人就餐。

2、客流聚集地

店铺成功与否，关键在客流量。选址时，一定要好好对客流量进行分析。 过去古语说“一步差三市”，开店地址差一步就有可能差三成的买卖。对餐饮业态来说，选址在人流密集的地方尤为关键。

那么，要怎么判断客流量呢?

商圈规划采取的是记分的方法，例如，这个地区有一个大型商场，商场营业额在1000万元算一分，5000万元算五分，有一条公交线路加多少分，有一条地铁线路加多少分，这些分值标准是多少年平均下来的一个较准确经验值。

通过打分把商圈分成好几大类，以天津为例，有市级商业型(和平路等)，区级商业型，**(目标)消费型，还有社区型商务两用型，旅游型等等——据此判断商业机会。

具体的选址因素包括：路人的男女比例、性别、年龄、穿着来预测潜在客户的数量，并了解客流、客源定位，客层分析，消费取向，甚至还要考察一下邻近的餐饮业态“邻居”。(好的邻居可以帮忙聚集客流量，互相造势)。

3、对号入座，明确餐饮类型

商务餐饮：***，*看重地段

选址原则：

必须地处商务氛围非常浓厚的区域，周边写字楼、酒店多;

面积要求大，至少在2000平米以上;

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