开餐饮连锁店需要做什么准备工作?需要注意什么?

如今想创业开店的人越来越多了，开餐饮店是很多人的选择，正确的开店方法对于经营餐饮加盟店的人而言是特别重要的，开店*****略，那么开餐饮连锁店需要做什么准备工作?开餐饮店需要注意什么?

开餐饮店需要做哪些准备工作?

开餐饮店做好准备工作也是有一定帮助的。开餐饮连锁店做准备的目的是为了**开业进程和后期经营的顺利,店铺选址、装修布置、开店手续办理、设备采购、菜品确定、招聘培训、前期宣传、开业活动策划等,只有做足准备,才能赢在起跑线上。

一、考察目标市场地理环境

开餐饮店前需要考察目标店址环境，需要关注的有两点：1、 市场地理特点：区域的地貌,**区域,城市的中心地带。2、市场气候风土特点：气候条件与消费者的饮食习惯有着极大潜在的关系.

二、市场分析

开餐饮连锁店还要做好市场分析，包括：1、 经济指标：当地餐饮企业经营状况、实力排列;所有制形式及所占的比重;营业网点数量;从业人员数量.2、 分店所选市场的餐饮业经营现状：企业数量与竞争能力(是否已形成规模竞争?);经营管理水平高低;经营档次高低;菜系地位.3、 竞争对手分析：经营规模优势;位置优势;主打菜品优势。

三、消费者分析

开餐饮店要确定你的消费者是哪些?做好消费者分析：1、该市场消费者饮食习惯、口味喜好、选择饮食偏好等。2、该市场消费者的消费特点,包括消费者的消费意识,是否喜欢到餐厅就餐,个人或家庭的消费比例如何,消费水平的高低。3、目标市场消费者分类：学生****作者、企业或家庭消费(含婚宴)、游客。

开餐饮店需要注意什么?

菜品

餐饮行业，菜品的口感，风味等是否合消费者们心意远比菜品种类是否丰盛更加重要。丰盛的菜品是能让消费者们的可选择的范围更大了，但是，也会增大原材料的消耗，不能及时销售出去的话，成本，浪费等，都是相当大的。

节假日活动

节假日的时候，或者不定期赠送一些优惠券，或者打折券之类的，能较好的留住“价格敏感型”顾客，对于提升营业额，提升效益，具有相当重要的积极意义。

餐后服务

用餐之后，赠送给客人一些招牌菜品的小样，或者是一些优惠券，或者是洗车券等，都是能很好的培养顾客对于品牌的忠诚********好，对于消费者的心里冲击会更大。********加有利于培养忠诚的顾客。