开披萨店怎么提升人气?如何开好披萨店?

披萨也是很受欢迎的美食之一，如今受到不少年轻人喜爱，其高营养价值、*特的口感，被人们所接受，越来越多的人想开个票店，但是开披萨店怎么经营呢?开披萨店怎么提升人气?如何开好披萨店?

开披萨店怎么经营提升人气

就餐服务

对于开披萨店来说，点餐员至关重要。点餐员在顾客消费的过程中充当导购的角色，当顾客点餐时，点餐员可以适当向顾客推销店里的餐品，点餐员可以将披萨店里的特色食品介绍给顾客，告诉顾客食品怎样搭配*好，搭配的时候，点餐员因**一个价格高的和一个价格低的产品进行搭配出售。披萨店厨房的产品要时刻**披萨的数量和质量，要密切配合店铺销售方式达到*佳效果。

宣传促销

在开披萨店的低峰期安排员工进行商圈的发传单活动，在高峰期来临之前在店门前附近进行拦截式发放，加大披萨店的宣传力度，从而吸引更多的顾客。开披萨店时，利用**订餐的**限时*购，团购，摇奖，游戏等功能，顾客排队侯餐可以利用**免费打印照片等等功能提升人气。

服务细节

开披萨店的员工要拥有灿烂的笑容和专业的服务用语，披萨店是服务行业，要本着顾客就是上帝的原则顾客进行服务，让顾客感受到服务员的热情，这样才会有更多的顾客前来消费。

在披萨店的高峰期时段，服务员要时刻进行餐厅巡视的工作，多观察、多说话，热情招待每一位顾客，让进店的顾客都能得到*好的服务，服务员要*大限度的利用店内桌椅，在顾客愿意的情况下，可以**客人进行拼桌，让顾客减少等待的时间，如果整个店铺都满座的情况下，服务员在巡视的过程中多多注意正在用餐的顾客的用餐情况。

促销方式

店内宣传：除了开披萨店的开业宣传以外，还可以进行店内宣传，吸引人气，获得生意。设会员制度：当然除了以上的宣传，还可以从拉会员做起。多渠道分销：店内销售以外，还可以拓展外卖的渠道，这样既能吸引顾客，也能让生意更多，何乐而不为呢。

经营管理

披萨加盟店合理的岗位分工、健全的制度，配有***人员，才能使之良好运作。但也要有丰富的工作经验，结合有效的理论指导，再灌输经营者的理念，服务有所突破，形成良好风格，在日常生活中也较容易沟通与协调。对门店产生的客诉定期进行核查，对存在的问题进行指导，提出整改要求和方案，并监督执行。