新手怎么开蛋糕店?如何开好蛋糕店?

大众创业万众创新的时代，很多人走上了创业之路，随着人们生活水平的迅速提高，面包、蛋糕、点心等烘焙食品受到不少消费者青睐，因此很多人想要开蛋糕店创业，那么新手怎么开蛋糕店?如何开好蛋糕店?

怎么开蛋糕店?

技术准备

想开一家蛋糕店，*先也是*重要的就是技术问题，只有掌握了足够的相关知识和技术，才能全面系统地了解蛋糕店，技术知识是做好产品的前提，同时好的产品又是面包店成败的关键。

如果想开一家蛋糕店.一定要有足够的专业知识储备才行。除了总部培训学习，您还需要及时掌握行业动向，**自己站在技术、产品、营销的**。不断的学习开店技术和运营经验。

资金准备

有了专业技术支持后，开店的第二个准备是资金，要有一定的资金支持。其中包括设备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等;工用具投入如烤盘、各种模具、刀具以及其余原料、办营业执照流动资金。出席之外，店面租金、加盟费、水电费，开店前原材料购买费用等都是需要考虑的。开店前可以选做个资金预算，将需要的资金计算清楚。

选址

好的地段，对你的蛋糕店定位和以后的发展都是有一定影响的。*先要确定你的经营目标和顾客定位，这样才能决定店的选址。开在人口密集的繁华闹市区、商业区，还是临近居民区的街面房，而这些也将直接决定你的投资大小。通常在商业区开店，面对的顾客多是白领阶层;居民区开店，面对的以居民为主，流动客人为辅。

装修明亮整洁

有了合适的店面.就要考虑如何进行装修，购置设备。购买设备时，需要**的知道设备尺寸，避免您装修完成，却发现买回的大型设备无法就位。蛋糕店装修时，不用太华丽，应尽量显得明亮、整洁。光线要柔和.色彩要适合。如果店面够大可以设置一些休闲座位，提供少量饮品，既增加情调，营造温馨浪漫的氛围，又可方便客人休息，用便餐点心。

产品

经营一家蛋糕店的话，店里的主打产品就是蛋糕、小点心，针对点心这一主题，可以研究开发很多产品与样式、口味各具特色，这样才能满足大众的需求。

同时，还必须注意设计产品包装，要实用和经济。选购原材料是一个很关键的环节，要视经营产品的档次来选择，并联系好一个原料经销商。蛋糕店开业前须向所在区县环保局办理排污申报登记，工作人员必须取得健康证明后方可参加工作，每年都须进行身体健康检查。