奶茶是深受欢迎的饮品,奶茶口感醇厚,口味丰富,受到不少年轻消费者喜爱,不少创业者看到奶茶市场想开个奶茶店,那么新手开奶茶店需要注意什么?怎么开奶茶店?
新手开奶茶店需要注意什么?
*先就是要算好自己的前期投资金额,估算自己后期持续投入与收益。有些人经营奶茶店,用接近一半的营业额交租金了,又有四分之一的营业额是用在原材料的成本,四分之一的营业额又是经营过程中的人工、工商税务、水电费等成本,这样基本上摊完了。要想**,在投资与收益上就要事无*细,认真计算每一笔收入与支出,很多人不在乎,只算一个大概,这样就很容易亏本。
其次是一份详细的开店计划,很多新手会忽略掉这个过程,想到什么做什么,这样是不可取的,对于新手而言只有计划的越详细,面对后期的困难才会越冷静。资金的计划尤为重要,奶茶店有很多不可预见投资,只有想到的越详细,对资金的可控性才会越高。
然后就是关于奶茶店选址,关于奶茶店的选址创业者一定要多方面研究并且慎重考量,对于人流量**、环境较差的商铺就不要考虑了。而对于人流量较多的地方也不要掉以轻心,因为人流量大并不意味着潜在客户就多,节衣省食的老人和没有经济能力的小孩都是没有消费需求的,而且人流量多的地方,如果同行店铺很多的话也要慎重考虑,因为这意味着这个区域市场可能已经饱和,冒然开店可能会面临更多风险!
装修也是一个要注意的事项,好的装修能够**时间抓住客人的眼球,并且给客人更好的消费体验。装修的时候要突出餐厅的主题色彩,展示自己的风格特色,无论是港式奶茶的港式风,还是蓝天白云的小清新,有自己的特色才会吸引顾客。就算店面很小,也要**门头和背景墙足够**,这样才会吸引到更多顾客。
品牌效应与广告效应也不可忽视。品牌会给产品增值,在选择品牌时应该选择一些知名度高,大众反应好的品牌。就算是自己单干,也不要忘记给自己的奶茶店设计一个*特的logo。广告的力量也是不容小视的,一句朗朗上口广告词会深入人心,得到消费者的青睐。
产品的质量是开奶茶店的核心。新人开店*大的筹码就是产品的质量,高质量的产品才是提升店铺人气的*佳秘诀。只有把自己的硬实力提高,软实力才能发挥作用。要想得到顾客的心,就要先满足顾客挑剔的味蕾。
除了质量外,热情的服务也是吸引顾客的一个因素,奶茶店员工在上班时要有一个良好的精神面貌,因为情绪是有感染力的,积 极的情绪会带动消费。顾客购买产品是为了获得某种享受,店员细心周到以及面 带微笑的服务会给他们一种精神上的享受。