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如今小吃行业也是极受欢迎的，市面上出现了各种美味的小吃，因此很多人开始想要开个小吃店，开小吃店想要吸引消费者*先得有自己的特色，那么如何开家特色小吃店呢?
怎么开家特色小吃店?
1、有特色
每个小吃店，都必须拥有几道特殊风味的菜肴，以吸引那些好美食的客人。要有*具一格、人无我有的风味才能更加轻易做到吸引消费者，比如很难让别人模仿的招牌菜，也是*容易吸引顾客的菜。
如今的特色小吃种类越来越多了，因此，投资开特色小吃店的人也越来越多，特色小吃店相比于其他餐饮店来讲，操作简单，在装修方面做到一般采取七八张小桌的规模即可，店面适当装修，尽量给人以明亮整洁的感觉，这样是非常利于后期经营。简单具有特色就是本质经营精髓。
2、时时更新
由于现代消费者对饮食的嗜好变换迅速，所以惟有不断地让客人有新鲜感，才能不至于使他们日久生腻。投资者需要随时根据客人的口味调整菜单，并依季节的变化调整口味，做到时时更新，迎合消费者才能带来好的收益。
开特色小吃店经营时，可以选择本地*有特色的小吃，也可以把别处的小吃引入来经营，特色便突出了。当食客越来越多，你的招牌也会越来越响。只要你的小吃风味*特，注意服务质量和价格，相信也是能吸引不少顾客的!
3、稳固常客
众所周知，餐饮项目能够得到更好的发展，就得看消费者，而开店想要收益就是抓住消费者。而在其中*为重要的就是留住老顾客，投资者可以定期推出回馈老顾客的活动，活动要尽力做到*大让利于消费者。
4、做好宣传
想要吸引更多消费者，还要在宣传上多费心思。宣传可以是在开店初期或在节假日期间，通过各种宣传形式要让小吃店尽人皆知。平时可以通过报刊媒体做宣传或者到人流大的街上发传单，增加店面的知名度。另外，投资者也不可忽视网络宣传，要知道，如今在网上做宣传不仅可以省去一些宣传费用，而且由于网络受众多，对小吃店的**范围更大。
5、服务要尽心
服务人员在服务上一定要做好，服务顾客时要心情愉悦、面带微笑，语气上要温和，态度上热情，尽可能对满足顾客的一切合理要求。再这样的服务下，顾客品尝美食的心情好了，自然吃得开心，对你的店印象就好了，下次光顾几率也增大了!
虽然如今开特色小吃店的创业模式逐渐呈连锁形式的发展，但是任何一家小吃店都是离不开店主的良性经营技巧。投资者因为想要快速的达到这一目的，就减少成本，材料的选择也就比较马虎。其实这样的经营方式，不仅不利于店面的发展，同时也会为店面带来不好的口碑，所以小吃店也不会有一个长期的发展。
