餐饮店节假日如何促销?节假日促销需要注意什么?

如今开餐饮店的人越来越多，餐饮行业竞争也很激烈，想要经营好一家餐饮店，促销活动是很有必要的，而节假日正是做促销的好时机，那么餐饮店节假日怎么做促销呢?需要注意什么呢?

餐饮店节假日怎么开展促销?

1.明确目标、分清主次、**解决

一个节日促销活动要包容整个通路环节是十分困难的，因此节日促销必须有针对性，分清主次，**解决终端通路，主要目标是通过一系列的活动来提高餐厅的营业额。

2.突出促销主题

促销活动要给消费者耳目一新的感觉，就必须有个好的促销主题。因此，节日的促销主题设计有几个基本要求。

(1)要有冲击力和思想性，让消费者看后记忆深刻。

(2)要有吸引力和艺术性，让消费者产生兴趣，就要用悬念主题吸引消费者。

(3)要有**力和趣味性，要让消费者看到**，不要不温不*。

3.多元化促销形式、细节创新

一想到促销，很多人就想到现场秀、买赠、折扣、积分、抽奖等方式。尽管在促销方式上大同小异，但细节的创新还有较大的创意空间。

4.把菜品卖点节日化、把节日商业化

餐饮加盟店如何根据不同节日情况、节日消费心理行为、节日市场的现实需求和餐饮连锁(加盟)店的特色，研发**适合节日期间消费者应酬、交际的新菜品，这是顺利打开节日市场通路，迅速*占节日市场的根本所在。

5.科学充分准备、优化促销方案

搞好节日促销，要事先准备充分，把各种因素考虑周到，尤其是促销终端人员，必须经过培训指导，否则会引起消费者不满，活动效果将会大打折扣。节日促销至少要做好以下三件事：销售促进媒介的选择，销售促进时机的选择，销售促进目标对象的选择。

餐饮店还可以进行一些特殊促销活动的形式。比如说赠品促销。在进行赠品促销时，赠送的礼品也要因人而异，分为商业性赠品，广告性赠品和奖励性赠品。还可以进行现场烹调促销，让客人产生兴趣，引起客人想品尝的心理，让客人可以当场品尝到新鲜的食物。

节假日是受众范围*广，口碑传播效应*好的时节。要先让顾客感受到你的热情。从你门店路过能够感受到节日的气息。而且不同的餐饮店服务对象可能不同，在做促销活动的时候就要有针对性的进行促销，应当提前对周边人群消费习惯以及餐饮的需求进行一个详细的调查、了解和分析。