开烤肉店选址注意事项?烤肉店经营技巧有哪些?

开一个烤肉店，除了考虑所选择的口味口碑以及服务外，很重要的一个问题就是选址，开店选址都是很多人都很关心的问题，那么开烤肉店怎么选址?烤肉店经营技巧有哪些?

开烤肉店选址需要注意什么?

开店选址过程中出了考虑客源多的地方，而且还有考虑到店铺位置的方便程度以及租金等问题，人们聚集的场所是烤肉加盟店店址的理想选择，如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近，这一方面可吸引出入行人，另一方面易于使顾客记住该店铺的地点，来过的顾客向别人宣传介绍，会比较容易指引人光顾。

在你选择店铺的时候往往有很多雷区的，如果你稍不注意就会掉进去，比如说在很多转租的店铺当中，遇到道路拆迁工程，本身已经开不下去了，只想借转租收回一些初期投入的。所以找店面时必须先向附近店家仔细打听，好是到规划、房管或工商等部门询问一下。如果一个地方即将拆迁，当地工商所一般会接到通知。

开餐饮店很重要的就是排污和消防问题，很多的餐饮店在排污、消防等问题上没有做好而受到限制，被有关部门要求不能再开下去的，但是承租方并不知道内情，等到转租费全都交了以后，却发现这里根本不能开店，这种情况多见于居民住宅楼下。所以在这方面我们应该要做好调查与访问。

地址选择是对市场定位的选择。如果烤肉店的是按照一定的顾客群来定位的，那么就按顾客群的特性进行选址。例如，如果顾客是居民百姓，那么烤肉店应当开在居民住宅区周边;如果针对的消费群是学生，那么烤肉店就要开在学校的附近。

烤肉店经营技巧?

初次来消费者不一定对烤肉兴趣多， 而偶然来，并没有多少忠诚度，一旦有其他的美味 ，你的店就容易损失客源，想**自己留得住消费者，掌握顾客的需求，还有不断开发新客源，可以散发传单，做优惠等等方法开发新客源。

服务质量也是关键，服务人员要与顾客建立情感联系，如果忽略了与顾客的联系机会，烤肉加盟店自然就能积累客源，一味的以低价位，也不能**赢得消费者的关注， 始终认为经营者力求与顾客建立起亲近、喜欢和信任的感觉。