开餐饮店如何做出特色?餐椅店如何经营有特色?

随着社会经济的发展，餐饮行业有着很不错的发展，但是随着开餐饮店的人越来越多，餐饮行业竞争也大，想要开好餐饮店，要试着经营处自己的特色，那么开餐饮店如何做出特色?

开餐饮店如何做出特色?

一般来说，打造特色餐饮，可从产品、服务、环境三方面着手：

一、产品方面

做餐饮产品*先要好吃，这是关键，但如果又好吃又新奇，想必这样的美食会更加受大家的欢迎。

1.可以把原有的产品进行创新升级，一种原料可以有多种做法，比如砂锅米线也可以用铝铂纸包裹制作。

2.将外地*爆而本地又没有的产品引入，但在引入时一定要考量地域差异，应为适应本地市场而对产品进行微调整。

3.产品外观设计要精美，同种食材可以制作出多个形状，对盛装美食的容器也要经过挑选与设计，根据菜品注入相应的文化背景。

在产品方面，要么你的产品口味好，要么你的产品口味丰富且味道不错，或是产品外形也别具特色，这样才能吸引到顾客，有顾客才有收益!

二、服务方面

现在消费者去餐厅用餐不仅仅是追求吃饱就行了，人们也越来越注重消费体验，从顾客进店到顾客出店，这其中的每个环节都非常重要，经营者都应努力做的更好、做到**。

如进店即能得到指引，即能知道该往哪里走，而不是等在那里没有人招呼，让消费者感觉自己被冷落在那里，相信这样的餐厅人们是不愿意来下次的;服务员热情为有需要的顾客**菜品，让顾客点餐时知道如何搭配，知道如何选到自己喜欢的;顾客用餐时不能站的离顾客太近，这样人们会感到不舒服，谈话也没有私密感，也不能太远，让顾客喊你倒杯茶水还得扯着嗓子喊，要学会眼疾手快，服务周到细致。

三、环境方面

现在的餐饮店装修的越来越****，越来越有自己的特色，说明大家都意识到了这个问题，每个店铺都有自己的客户群体，他们喜欢什么样的环境，讨论什么样的话题，这些都是可以设计到店铺装修里的。

让顾客随时进店都能感受到店内的温暖，这也是吸引顾客的一方面，装修的有特色和新意，让消费者有拍照分享的欲望，准备一些杂志书刊、游戏道具等，让其在等待和消费时不感到无聊和孤寂。