夏季养生食谱有哪些?最好吃什么食物

2018-07-11来源 : 互联网

又到了炎热的三伏时节,人们纷纷关注起夏季养生食物,希望借此调理身心!养心季节是夏,此时心脏*脆弱,暑热逼人容易烦躁伤心,易伤心血,夏季养生8种食物。

1.鸭蛋补夏

咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富,含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高,是夏日补充钙、铁的*选。

2.莲子养心

养心季节是夏,此时心脏*脆弱,暑热逼人容易烦躁伤心,易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦,但可以清心*,是养心安神的佳品,亦可壮肠胃。

3.章鱼补血

章鱼有补血益气、*痈疽肿毒的作用。它含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、***、能延长人类寿命等重要**因子——天然牛黄酸。一般人都可食用,尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用。

4.草莓解毒

食用草莓能促进人体细胞的形成,维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合,增强人体抵抗力,并且还有解毒作用。草莓含有多种有机酸、果酸和果胶类物质,能分解食物中的脂肪,促进消化液分泌和胃肠蠕动,排除多余的胆固醇和有害重金属。

5.莴苣通气

莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动、通利消化道,可*疗便秘,是贫血患者的*佳食料。**鱼腥草拌莴苣。具有清热解毒,利湿祛痰的功效。

6.草菇抗癌

草菇蛋白质中,人体八种必需氨基酸齐全、含量高,占氨基酸总量的38.2%,可抑制癌细胞生长,特别是对消化道肿瘤有辅助*疗作用,能加强肝肾的活力。

7.豌豆清肠

豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有**蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。而豌豆中富含的粗纤维,能促进大肠蠕动,保持**顺畅,起到清洁大肠的作用。

8.茄子抗老

夏季对人体的损耗大,茄子中含有维生素E,有防止出血和***功能,常吃茄子能够延缓人体衰老。

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,为其他蔬菜所不能替代。

夏季凉菜菜谱:小葱拌豆腐

[做法]1、将小葱除去黄叶,洗净后切成葱花;豆腐划切成小块,放入热水锅焯去豆腥味,取出用冷的净水过凉,捞出沥出水分,盛装在盘内,随即加入精盐和味精,再撒上葱花,淋上香麻油。2、将炒锅置于中*加热,倒入精制油熬熟后,再盛装碗中,待冷却后淋浇在豆腐上,就可上餐桌,食时拌匀即可。

[功效]清烦热,养脾胃。

奶油冬瓜球

[配料]冬瓜500克,炼乳20克,熟*腿10克,精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。

[做法]冬瓜去皮,洗净削成见圆小球,入沸水略煮后,倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内,加盐、味精、鲜汤上笼用武*蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中,汤倒入锅中加炼乳煮沸后,用水淀粉勾芡,冬瓜球入锅内,淋上香油搅拌均匀,*后撒上*腿末出锅即成。

[功效]清热解毒,生津除烦,补虚损,益脾胃。

荷叶茯苓粥

[配料] 荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖适量。

[做法] 先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥,出锅前将白糖入锅。

[功效] 清热解暑,宁心安神,止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。

凉拌莴笋

[配料] 鲜莴笋350克,葱、香油、味精、盐、白糖各适量。

[做法] 莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内加精盐搅拌,腌1小时,滗去水分,加入味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上,锅烧热放入香油,待油热时浇在葱花上,搅拌均匀即可。

其实生活中*重要的也是*简单的养生方法就是注意心态平和,吃

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标签: 夏季养生食谱

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