芒种到了,天气会比6月以前的节气温度显著升高,暑气增强,气候会出现暴雨、龙卷风、冰雹、大风等特征,所以我们要根据季节的气候特征来进行养生才是会养生的关键点,那么有哪些食疗适合芒种养生呢?一起来看看吧。
1、木耳
木耳味甘、性平,归胃、大肠经;具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血等功效;木耳有“血管清道夫”之称,夏天多吃点黑木耳,一方面有利于排毒通便,另一方面有凉血、增加食欲之效。
*佳搭配:银耳有润肺生津、补养气血、滋肾益精等功效。将双耳用温水泡发后,与冰糖和水一起,放蒸笼中蒸熟,制成双耳汤,具有滋阴润肺、补肾健脑的功效。
*佳烹调方式:清炒、凉拌、做汤均可。
2、黄瓜
夏季对人体*重要的影响是暑湿,暑湿侵入人体后会导致毛孔张开,过多出汗,造成气虚,还会引起脾胃功能失调、消化不良。适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻水、排毒通便。我们常吃的黄瓜就是凉性蔬菜中的代表。夏季也是黄瓜上市的旺季,它含水量高,又兼具高钾低钠的特点,适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。
*佳搭配:蒜泥搭配黄瓜,做法简单,用料也很少,还有杀菌、增进食欲的功效。
*佳烹调方式:凉拌黄瓜是*好的吃法。脾胃虚寒的人可以清炒黄瓜,或者做黄瓜馅儿水饺。
3、鸭肉
四季之中,鸭肉特别适合夏季食用,俗话说得好:“防苦夏吃吃鸭”。鸭肉富含人在夏天急需的蛋白质等养料,而且能防*疾病。鸭属水禽,性寒凉,从中医“热者寒之”的*病原则看,凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱、食欲不振、发热、**干燥和水肿的人食之更为有益。
*佳搭配:可加入莲藕、冬瓜等蔬菜炖食。
*佳烹调方式:“鸡肉汤,鸭肉味”,夏季在食用鸭肉时*好炖食,不但味道好,而且*滋补。
4、绿豆粥
绿豆有“食中佳品,济世之食谷”之美称。在炎炎夏日,绿豆汤更是老百姓*喜欢的消暑饮料。绿豆亦食亦药,可用以清热解毒、消暑、利水,*暑热烦渴、水肿等。不过应注意,绿豆属于凉性药食之品,身体虚寒或脾胃虚寒者过量饮用,会出现腹痛腹泻,阴虚者也不宜大量饮用,否则会致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等症状。
*佳搭配:可以搭配大米或者黑豆等其他豆类做成杂豆粥,能补充更多的微量元素和B族维生素。
5、酸梅汤
酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种。《本草纲目》记载:“梅实采半黄者,以烟熏之为乌梅。”该汤消食合中,行气散淤,生津止渴,收敛肺气,除烦安神,常饮可祛病除疾、保健强身,是炎热夏季不可多得的保健饮品。
家常做法:材料:干乌梅(半斤)、山楂(半斤)、桂花(一两)、甘草(一两)、冰片糖或者红糖。方法:1.从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。2.连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。3.在大锅里注满水,放入纱布包,大火烧开。4.煮沸后,加入适量的冰糖或者可以起到上色作用的红糖。5.小火熬煮6—7小时,在水大约被熬去一半的时候,酸梅汤也就做成了。
几款简单又实用的食物做法学会了吗?但是在炎热的天气里也要注意防暑防晒,也尽量避免食用冷饮,特别是慢性支气管炎、哮喘的患者和虚寒性胃痛等患者,注意早睡早起每天坚持锻炼,还要保持合理的饮食规律,这样就自然而然拥有无懈可击的好身体啦!