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大多数孩子都喜欢甜甜糯糯的食品，但是外面买的甜食又容易让孩子吃了身体不健康，那么这个六一儿童节快到了，试试自己亲手特制的甜品吧!那一定会是孩子的健康*选，一起来看看吧。
一、红豆牛奶棒冰
主料：牛奶300g、淡奶油150g、玉米淀粉20g
调料：水10g、细砂糖45g、蜜豆(适量)
步骤
1、提前把淀粉和清水混合调匀备用，剩余材料除蜜豆外都放入奶锅中，用中小*煮至锅边缘冒小泡泡倒入淀粉水(同时快速搅拌匀)，继续煮至搅拌时候有点厚实的感觉可以离*。
2、稍微冷却后用网筛过滤牛奶糊备用，取相应的棒冰模具，把备好的蜜豆依次少量的放入模具中，再把过滤过的牛奶糊倒入模具中约8-9分满。
3、加盖后放入冰箱冷冻四个小时以上，凝固后取出模具，用一个深盆倒入适量清水，把拿出来的模具放入清水中约一分钟左右，轻松可以取出棒冰哦(具体浸泡时间根据实际情况来决定，时不时的拔一下棒冰棒就可以啦)。
好吃又不甜腻的红豆牛奶棒冰就做好了，身为大人的你自己亲口尝一尝是否觉得有小时候的味道呢?你做了就知道哦!
二、虾仁鸡蛋卷
主料：虾仁250g、鸡蛋4个、紫菜2片、胡萝卜半根、芹菜1根
调料：色拉油(适量)、食盐1小勺、鸡精(少许)、料酒1小勺
步骤
1、虾仁洗净沥干水份放案板上用刀的一面稍微用力压碎，全部压碎后放入容器中加入少许料酒和盐抓匀腌制备用、
2、再把芹菜去叶胡萝卜去皮洗净切成末放入虾仁中同时放少许鸡精拌匀;鸡蛋液打散，煎锅刷少许色拉油煎出跟紫菜片相同的大小，鸡蛋液煎好后取出放案板稍微冷却。
3、依次由下而上摆放鸡蛋片、紫菜片、调好的虾仁泥均匀的铺在紫菜片上，再由近而远的卷起来，收口处涂少许蛋液粘住，收口朝下放入盘中，*后用蒸锅开大*烧约15分钟左右出炉。
4、出炉后的鸡蛋卷稍微冷却后用刀均匀的切开*后摆盘即可。
注意哦这道美味的鸡蛋卷买来的带壳的虾一定要去壳去沙线洗净备用。还有鸡蛋液煎的时候不要太薄了，过份薄卷的时候怕断掉(煎的要比平时略厚一些)。这样才有浓稠香甜、鲜爽可口的感觉。
三、奶酪夹心草莓慕斯蛋糕
草莓慕斯材料：草莓果酱200g、柠檬汁10ml、吉利丁片12g、淡奶油150ml、、蛋白霜120g(鸡蛋白40g、细砂糖70g、清水20ml)
草莓乳酪蛋糕材料：奶油奶酪90g、细砂糖17g、鸡蛋液28g、淡奶油10g、草莓少许
水晶蓝冻材料：蓝力娇酒150ml、清水50ml、细砂糖20g、吉利丁片6g
其他：蛋糕15cm一片/10cm一片、调温白巧克力适量、打发的淡奶油100g、马卡龙数片
步骤
1、调温后的白巧克力倒入模具中涂抹均匀，冷藏至凝固，蓝冻材料中的清水加细砂糖煮沸，加入泡软并沥干水分的吉利丁片，晾凉后加入力娇酒混合均匀。
2、过滤后倒入模具中冷藏至凝固， 直径10厘米的蛋糕片放入模具中，奶油奶酪隔水加热软化，加入细砂糖糖搅拌均匀。
3、加入鸡蛋液搅拌均匀，再加入淡奶油混合均匀，倒入模具中，表面放上切片的草莓，160度隔水蒸烤30分钟左右。
4、制作蛋白霜， 取50克草莓果酱加热后加入泡软并沥干水分的吉利丁片混合均匀，稍晾凉后与剩余的草莓果泥混合均匀。
5、淡奶油稍打发，分别于草莓果酱和蛋白霜混合均匀， 取少许倒入模具中，快速冷冻至凝固，放入草莓乳酪蛋糕。
6、倒入剩余的草莓慕斯，盖上一片蛋糕片冷藏至的凝固， 装饰上马卡龙。
7、挤上打发的淡奶油，将水晶蓝冻用叉子捣碎放在表面，*后用白巧克力贝壳和马卡龙装饰即可。
清爽外表下包含着绵密口感，表面的蓝色果冻和巧克力贝壳造型，也能给蛋糕更为清新的感觉，少些夏天的烦躁，多些自然清新。
怎么样，这三道美食是不是简单又好吃呢，给孩子偶然特制一下美食，既营养健康又包含了许多的心意，让孩子一下就能感受到父母的爱心，快来试试吧!
