花甲怎么洗?如何挑选新鲜的花甲?

2018-05-28来源 : 互联网

一到夏季,花甲也开始多起来了,花甲的营养成分很多,有着丰富的蛋白质,能提供人体所需的微量元素,因此吃花甲的人也比较多,我们都知道好菜要好料,如何挑选出新鲜的花甲呢?对于花甲的挑选建议去大的海鲜市场,一般超市*好不要去,因为超市大都是冷冻的,一起看看花甲怎么洗吧!

花甲怎么洗?

1、在水中添加盐和香油

在水中放点盐,再滴几滴香油,然后把花甲放进去静止1小时,然后反复搅一搅,*后用清水冲洗干净即可。这是因为盐的味道和香油的香味会使花甲张开,再一搅动就会合上,这样一开一合,里面的沙子也就吐出来了。

2、在水中添加醋

在清水里加小半碗醋,然后把花甲放里面泡养2小时左右,这样花甲里的沙子基本上也就吐干净了。

3、洗后的花甲放入冰箱里

先将花甲洗干净,然后用筛子盛起,放在冰箱里1小时,这样花甲不但不会死,而且还全部张口吐出沙泥了。

4、把花甲放入容器中

把花甲放在铁容器里,大力的颠颠它们,这样花甲颠晕了,沙子就会吐出来了,反复几次很干净。另外也可以在水里放铁钉,让花甲在里面泡几个钟,这样也能够把花甲给洗干净。

如何挑选新鲜花甲?

1、到对的地方去买:建议去附近大点的海鲜市场挑选。海鲜摊档一般都会放在多个塑料框子里的,不要在一个框子里挑,可以换着挑。

2、鲜活的花甲:活的花甲在无人动水的情况下,是会伸出比较长的“舌头”的,用手触碰,会很快的缩回去的。可以逐个的在不同的框子里挑选,要眼疾手快哦,不然就被别人*走了。下图中,将鲜活的花甲用红框框出来了,供大家参考。

3、死的花甲:一则是不会伸出舌头,二则,有些伸出舌头的,已经不会缩回去了,而且颜色也发白了。这种花甲就不要了。

4、紧闭的花甲:有些花甲一直紧闭着,对于这种,可以先不理它,先观察下,去其他框里挑选,看它会不会对你吐舌头啊,如果会,那就带它回家吧,如果不会,那你也不用理它了,*好别买。

花甲怎么洗?如何挑选新鲜的花甲?大家应该有所了解了吧!花甲是我们生活中比较常见的海鲜食物,其营养价值丰富,做来吃对人体健康还是很有帮助,但任何食材都要新鲜的好,不仅安全吃起还美味,以上介绍的挑选新鲜花甲的方法大家都get到了吗?

联系电话:023-62873158      地址:重庆市渝北区金开大道68号3幢22-1

增值电信业务经营许可证:渝B2-20120016 渝ICP备11000776号-1 北京动力在线为本站提供CDN加速服务

Copyright©2004-2021 3158.CN. All Rights Reserved 重庆叁壹伍捌科技有限公司 版权所有

3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎