创业者如何经营一家麻辣烫加盟店？

麻辣烫可以说是每个人都很爱的一道美食，它一直在中国的各个省市长盛不衰，麻辣烫的味道爽口，还经济实惠，非常受大众的欢迎。但是我们会发现麻辣烫加盟店各个地方都有，投入到麻辣烫行业市场竞争是非常激烈的，这就要经营者有自己*特的经营技巧，那么麻辣烫加盟店有什么经营技巧呢?

一、做好顾客定位：

麻辣烫的消费者里中低收入的人居多，在城市*常见的为年轻的上班族或是学生。他们的共同特点是都喜欢低廉实惠且味道**的餐饮，所以应该把自己的麻辣烫加盟店中的菜品定价放低，*好都在五元以下，比较合适。

二、顾客消费心理以及定价

一般进入麻辣烫加盟店消费的大多数都是收入不高的群众，这也就决定了他们的消费能力有限，如果你的菜品定价过高，会直接影响他们的消费心理。同样的东西**可以订出不同的价位，记得一点：你要灵活的掌握着所有的主动权。

三、店面地址的抉择

把店开在什么位置*为合适。学校门口还是女性常出没的地带?例如超市，热闹社区附近，商业街区等等。反正是人越多的地方越好。店址的好坏将决定你以后生意的70%!一个店选好地址一个月就可以做出名气，而在一个垃圾地段开店甚至会耗上一年的精力去边宣传边运营，操的心多N倍，带来的回报却小得多，所以店面地址的抉择很重要。

四、装修问题

一般人在经营小吃生意时都会步入一个误区，那就是店面装修要豪华上档次，这就大错特错。因为你经营的是小吃，来你这消费的大多数都是低收入者，你的豪华装修将把很多客人直接挡在门外。你的店面装修无需太豪华也不要随大流，要作出自己的个性和特色，这样更容易被别人记住，尤其是店名，不要太别口，庸俗但要有新意，让人能过目不忘!经济实惠又随意放松。

五、味道很重要

好吃的麻辣烫能让人吃完之后很难忘。如果口味不好你卖得再便宜未必有人吃。如果口味好再加以合理的服务和管理，****做不好。口味的好坏决定着你的后期发展，所以一定要选择靠谱的，口味好的加盟商。

六、卫生问题

卫生应该是餐饮店必须重视和紧抓的一个问题。尤其在大城市做餐饮店更要注意，店面营业场所一定要专门安排人员去即时打扫，**做到客走清净。试想想如果你是消费者，你会再进入不卫生又倒胃口的店第2次?大到店面卫生，小到厨房卫生，以及工作人员的着装，作为**的你都要动脑子去管理好。

七、服务问题

从店铺刚刚起步时就一定要多注重服务，要学会多和顾客交流，客人进店热情招呼并为他们**本店的特色，还要经常和顾客攀谈了解他们对你店口味的评价。把顾客放在**位，一切以顾客为主。

以上就是为大家整理的关于麻辣烫开店的经营技巧，虽然选择加盟店会很省事儿，但作为经营者想要自己的店铺*爆，做好麻辣烫加盟店的规划、经营方向也是很重要的，希望创业者们能够对麻辣烫加盟店的经营技巧有所了解!