餐饮业还有这些呢!

2018-05-08来源 : 互联网

餐饮是一个大行业,里面包括很多种类,它可以平凡到粗茶淡饭,也可以高贵到山珍海味。但许多人对餐饮包括哪些还是很模糊,今天我将带领大家一起走进餐饮世界的各大类别,领略餐饮的魅力。

小吃类

小吃类可谓是*常见的了,它的价格相对便宜,种类也十分丰富,能够体现出当地的特色,它一般分布在夜市、旅游景点、美食街等地方。比如重庆的解放碑,磁器口等地,每逢节假日,那里都人山人海的,每一个人手中都拿着吃的,糍粑、羊肉串、冰粉、鱿鱼串、章鱼丸子等等。重庆这边的小吃主要是以辣为主,这也体现了重庆与其他地方不一样之处。如果你来一个地方没有品尝过当地的小吃的话,那你的旅程也是不完整的。

快餐类

现在的城市生活越来越紧张,节奏越来越快,为了适应这种快节奏的生活,人们尽量的挤出自己的时间来做自己认为利益更大的事。特别是那些上班族,对他们来说,没工作的每一秒都是浪费时间。为了满足这类人群的需求,快餐行业崛地而起。快餐的特点就是“快”,不仅是快而且经济实惠,味道可口,方便吃,方便携带,我们所熟知的包子馒头、豆浆油条、肯德基、麦当劳、米粉等等都属于快餐。随着外卖行业的发展,使得快餐更快,人们在家里或公司点餐,便会自动上门,这更是大大节省了我们的时间。

中餐类

一说到中餐,我可要滔滔不绝了。中餐是我们*熟悉的,也是我们从小吃到大的。我们中餐的种类非常多,在清朝的时候我们就有108种菜,其中南菜54种,北菜54种,也就是所谓的“满汉全席”。“蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭……”数不胜数的菜肴。而到了现在,中餐又有了自己新的发展,不仅在味道上有所提高,在摆盘上也有所讲究,许多厨师还把食材用来雕刻,造出些龙啊凤啊的造型,更加引人注目。现在随着中国越来越发展,中餐也走出了**,面向了世界。

饮品类

刚刚说的都是吃的,那么我们现在就来谈谈喝的。“餐”与“饮”是相辅相成的,我们老是在吃的话就会有一种舌干口燥的感觉。就像吃*锅的时候,大家喜欢喝一点苦荞茶,既解辣解渴,又可以防止吃了*锅后上*。俗话说“别离一杯酒,相聚一碗汤”有时候饮品不单单是饮品,它也承载着许多感情,别离之情、相聚之喜、生死之痛等等。春季清茶,夏季果汁,秋季黄酒,冬季羊汤。冷了就喝一杯奶茶,热了就来一杯冰汽水。

如果真要把餐饮拿来分类的话,那种类远不止我所诉三种,中餐、西餐、小吃、糕点等等,餐饮博大精深,我们也只是了解冰山一角。

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