马面鱼是这种鱼非常特殊,除了一根硬骨以外,剩下的都是鱼肉,和一般的鱼不同,马面鱼的鱼皮非常粗糙。那么马面鱼多少*一斤?下面小编为大家介绍相关详情......
马面鱼多少*一斤
马面鱼一般十五元左右一斤,价格因各地市场略有不同,仅供参考。
大连郝大叔水产有限公司价格:23.00元
余姚市贝森贸易有限公司价格:14.00元
杭州凯菲蓝贸易有限公司价格:20.00元
厦门海源昌茂商贸有限公司价格:27.00元
马面鱼的分布范围
马面鱼是一种温暖性近底层鱼类,主要分布于我国东、南、黄、渤海,朝鲜和日本,也见于南非。不仅产量高,而且鱼汛比较集中,其主要汛期在2月上旬至5月下旬。目前以我国东海的产量为*多,*高年产量已达25万吨左右,已成为我国仅次于带鱼的第二位的海洋经济鱼类品种。
马面鱼的选购技巧
“扒皮鱼”正式名字是绿鳍马面鲀 (革鲀科)。它还有马面鱼、象皮鱼、孜孜鱼、皮匠刀、面包鱼、羊鱼、烧烧鱼、老鼠鱼等别名。
扒皮鱼除了那根突出于鱼背的硬骨外,*特别的是身上那张粗糙如砂纸的鱼皮,因为这一缘故,必须把皮扒掉才能烹煮,也因此换来了“扒皮鱼”这一俗称。
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