毛蚶不能和什么一起吃?

毛蚶虽然好吃，但是我们知道海鲜一般都会有一定的禁忌，尤其在食用搭配上。那么，毛蚶不能和什么一起吃?下面小编为大家介绍相关详情......

毛蚶不能和什么一起吃

毛蚶和芹菜不能一起吃，因为芹菜会将毛蚶中所含的维生素B1全部破坏。

毛蚶是一种埋栖于沿海滩涂的双壳贝类，原产印度洋与太平洋海域，为我国四大养殖贝类之一，也是我国东南沿海*主要的海水养殖贝类。毛蚶富含特有的血红蛋白和维生素B12，有补血、温中、健胃的功效。

毛蚶的食用处理方法

买毛蚶时向**要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，*后将装满毛蚶的漏筐放在上面浸泡，再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多。

用筷子将毛蚶与盆底隔开，因为毛蚶的位置一直都是在水盆**，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的毛蚶再吸进来的水又是干净的。

毛蚶的吃法

毛蛤拌菠菜

口味：味道鲜美，清爽可口

主要材料：毛蛤250克、菠菜250克、生姜1小块、大蒜4瓣

调味料:香油2小匙、香醋1小匙、精盐1小匙、味精1/2小匙

1、将毛蛤煮熟取肉，姜、蒜洗净后切末;

2、菠菜挑洗干净，焯水过凉，沥干水后切成段;

3、将毛蛤、菠菜、盐、醋、味精、香油、姜末、蒜末拌匀，装盘即可。

以上是小编为大家介绍毛蚶不能和什么一起吃相关详情，供大家做参考!