开烧烤店需要准备哪些烧烤材料?

夏天是做烧烤生意的旺季，但是开烧烤店之前要做很多准备工作，先要对当地的餐饮市场进行考察，找一些当地的朋友，*好是当过厨师开过饭店的，约到一起吃吃饭、喝喝酒，多听听他们的意见。准备好开店之后，就要购买烧烤店的材料了。那么开烧烤店需要准备哪些烧烤材料?下面小编为大家介绍相关详情......

一、烧烤工具

烧烤叉，金属烧烤针，竹制烧烤签，大块烧烤炭(人均1.5斤可烧3小时)，锡纸，烧烤网，小刀，木筷子(生熟分开)，烧烤扫，***纸碗(装食物)，金属盆(装调料，耐高温)，***纸杯，烧烤夹，***手套，炭夹，大盆(装烧烤食物)，生*树枝树叶等，打*机，扇子或竹筒(鼓风用)。之类;在当地的厨具店就可以购买得到。

二、燃料

炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此，选择好木炭是享受美味的基础。质量好的炭*一般燃烧时间长，*势好。木炭*好选树枝部分，不要使用整块茎，否则不易点着。在点*的时候，以一包*种5粒而言，一次放进5粒。木炭要等烧到透明红热的时候，再把它摊平来烤，木炭的表层还未烧透时，请勿急着烤，这样容易把食物弄脏，弄黑。

三、烧烤炉

烧烤炉分为3种，碳烤炉、气烤炉和电烤炉，其中气烤炉和电烤炉以无油烟、对产品***而备受欢迎。市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、长方炉、轻便炉等等。苹果炉外形*讨巧，圆圆的轮廓，容量超大，一般里面用两层罩网分隔，可以分别用来焖和熏，而且有轮子和把手，便于在烧烤过程中随意变换位置，尽显主人的细腻周到。但苹果炉的架子不可调高度，个高或个矮者都不太容易找到舒服的烧烤姿势。长方炉横面宽，方便几个人同时操作，营造出其乐融融的氛围，两侧伸展出的木架还可以放些盘子和食物，减少往来奔波。

四、调料

例如：孜然粉、烧烤酱、花椒粉、蜂蜜、番茄酱、五香粉、辣椒粉、甜面酱之类，在当地的干货店或者超市就可以购买得到。

五、烧烤食物

像玉米、韭菜、生菜、土豆、茄子、黄瓜、豆角、香菇、金针菇之类的蔬菜;在当地的菜市场就可以购买得到。

以上是小编为大家介绍开烧烤店需要准备哪些烧烤材料相关详情，供大家做参考!做烧烤时，建议**们看下哪些食物或者食材用的量多，如果是用量很多的，可以建议选择批发。