广东人早茶吃什么?

广东人早茶吃什么?吃早茶已经成为了老广的传统了，而且广东的早茶更是远近闻名。很多的外地人都奔着广东的早茶而去，因为那里有广东*好吃的美食。广东人品茶大都一日早、中、晚三次，但早茶*为讲究，饮早茶的风气也*盛，由于饮早茶是喝茶佐点，因此当地称饮早茶为吃早茶。

1、肠粉

说到**的广东早茶点心，*先要提到的就是肠粉。因为形似猪肠，所以肠粉也被称作猪肠粉。*开********期，由泮塘荷仙馆*家制作出来的。现在一般的小食店、酒楼或者是茶楼里，你都可以找到肠粉。肠粉是一种米制品，不但好吃而且更是价廉，所以当你来到广东的时候，不妨尝试下地道的肠粉吧。

2、叉烧包

另一具有代表性的广东点心，就要数叉烧包了。叉烧包一般大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟後软滑刚好，稍微裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。外皮雪白，内馅香滑有汁，这道早茶点心**给喜欢吃包子的人就*适合了。

3、虾饺

和叉烧包、肠粉一样，虾饺也是广东早茶中必出现的一道点心。改良后的虾饺以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅，份量大小多以一口为限。传统的虾饺则是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，味道鲜美爽滑，美味可口。不过因为虾饺的馅基本上是海鲜类食物，所以有过敏性皮炎的人一定要忌食。

4、糯米鸡

听说过叫花鸡，不知道你有没有听说过糯米鸡呢?糯米鸡属于粤菜菜系，在糯米中放入鸡肉、香菇、叉烧肉等食材后，用荷叶**包裹住蒸熟便可食用。因为有各种肉类和荷叶的原因，吃起来既有鸡肉的香味，也有荷叶的淡淡清香。有时候吃糯米的时候会觉得油腻，但是包裹在荷叶中的糯米鸡却感觉开胃爽口。

5、烧卖

烧卖，着名汉族小吃。又称烧麦、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅、上笼蒸熟的面食小吃。在广东早茶中，烧卖是菜单中的二哥，仅在虾饺之下。广东烧卖，以干蒸烧卖、鲜虾烧卖、蟹肉烧卖、猪肝烧卖、牛肉烧卖和排骨烧卖等为主。

6、艇仔粥

许多文人雅士泛舟游览，艇家们便在小艇上煮粥向游客兜售。这种粥用新鲜鱼片、炸粉丝、海蜇皮、花生仁作料，味极鲜，加之景美舟轻，风清水冷，极富诗情画意。

7、马蹄糕

马蹄糕是一种广东，福州及闽南地区的汉族传统甜点名吃之一。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。

广东人早茶吃什么?看文了上文，你内心有没有一股让你来一场说走就走的冲动呢。这些只早茶的一部分，还有更多的美食等着你，你们去吃过早茶以后记得告诉我还有那些好吃的哟。