又到吃草莓的季节。可是,一直听人说很多草莓都是打了激素的,用了膨大剂让草莓体积增大,色泽艳。那么,催熟的草莓是什么样的?下面小编为大家介绍相关详情.....
催熟的草莓是什么样的
1、颜色红的异常
人工催熟的草莓看起来颜色特别的红,但在食用起来时,草莓的甜味却不大,酸味很浓。这是药物催熟草莓的直接表现。
2、红颜色不均匀
有的草莓用催红素催熟,这种草莓催熟后颜色并不均匀,曾经沾到过药物的地方,就会很红,而没有沾到药物的地方,就不是红的。所以,如果看到草莓有些地方红的,而有些地方不红,就不要买了,90%是人工催熟后的草莓。
辨别草莓是否催熟的误区
1、草莓大小
有些草莓因草莓长得过大或畸形,可能是花朵授粉不均导致果实畸形,或因大棚温度太低,让草莓成长减慢,从而吸收过多营养导致个头太大等原因,并非就一定是注射了激素。
2、草莓蒂呈白色
草莓蒂呈白色是因成熟度不够,也与是否打激素无关。
3、草莓空心
草莓有中空可能是注射激素的结果,因为果实快速成长,无法长结实。不过,不一定所有的空心草莓都是由于注射膨大剂而引起的,市面上常见的草莓品种有红颜、法兰地、甜查理、晶瑶等,其中甜查理草莓的果肉密度稍小,容易出现空心现象。而且草莓生长时的土壤、湿度、温度在技术管理上跟不上,也易出现空心。所以即便是吃到了空心草莓也不用过于担心。
自然熟透的草莓是什么样的
外表看起来颜色自然透红,果体散发出草莓应有的香气,具有草莓应有的口味口感。具备以上特点的是自然熟透的。
以上是小编为大家介绍催熟的草莓是什么样的相关详情,供大家做参考!