面包店开店之前应该怎么做?

由于我国地大物博，人也越来越多，每个地方都不同，不管是气候条件，还是环境、饮食习惯生活消费层次等。所以对饮食的需求**不相同，餐饮市场越来越多的受到消费者的青睐。许多商家在快餐业的经营上，定位更加贴近市场，满足市场多元化的需求。那么，面包店开店之前应该怎么做?

一、*先作为即将当**的自己，必须从身、心、脑都做好一切准备，全心全力而为。所以您应该具备的个人特质是：

1、要有旺盛的企图心、信心、决心和毅力。2、每一件事情都要用心去准备，要有二十四小时不休息的拼命精神，当然还要有健康的体魄了。3、要取得家中成员的合作和体谅，还要有专业知识和一般的常识。4、*后是，不要做了**就高高在上，要有不在乎做卑贱的事情哟!

二、接着就是一些做**的准备工作：

1、现在要开始筹备资金，是准备开一间规模多大的，是传统的前店后厂经营方式，还是工场连锁销售的现代方式。

2、定了地址，下面*好还要去了解一下市场，可针对本区域的食品市场需求、消费现况、消费能力、市民的饮食习惯和同业竟争状况等作一个详细的调查。

3、接着再就营业额和市场占有率的评估：开始先确定自己准备投入的规模，再预估目标市场的规模。之后计算竞争者的数量及营业额(当然是一个竞争者没有就*好，但这样是很少的)，来比较自己与竞争者的状况，又再预估自己的营业额及市场占有率。

三、以上都准备好了，我相信您一定是心有成竹了吧!那下面就是开业时的工作了：

1、上面说道定好了地点，那现在就是将在这里租铺面了，视您经营的规模来租一个铺面，如是工厂的则不需要考虑在路边了，可在较便宜租金的地方租，而前店后厂的则要考虑到方便人们购买和显眼的地方，铺面租金*好控制在月营业额的5%左右。

2、铺面搞掂了，接着就要装修和办理一切证件了，这时*好同师傅一起规划，特别是工厂的装修，如排水设施、抽风设施和卫生要求都要合理布置，门面*好采用暖色调装修，要有自己的特色又不过于花哨。然后就可以一边**件了。

3、现在可以与师傅一起购买设备了，烘焙业经营设备的厂家越来越多，你大可不必急于求成，不妨征询下同行的建议，慢慢选，*好挑一家售后服务好的。还有，不要忘了取一个好听有意义的店名和设计一个特殊、有趣、清晰易记又有含义的商标，*好去注册，为将来打好名气，创造名牌产品铺路啊!

4、接下来就快可以开业了，想必一定很兴奋吧，那就马上去把产品包装搞掂，现在已不像以前，产品光秃秃的绝对没有穿着漂亮外衣的更能吸引顾客，当然要实用和经济，否则消费者又不敢恭维了。

看完了上文，面包店开店之前应该怎么做?这问题不知大家得到自己想要的答案没有?餐饮消费更趋于理性化。因为社会的消费水平不同，所以人们的饮食标准也就不一样，这一消费群体非常庞大。