2018开一家蛋糕店需要准备什么?

面包是用来填饱肚子的，而蛋糕是用来品尝的，蛋糕不仅好看还好吃，很受人们的喜爱。蛋糕经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。那么2018开一家蛋糕店需要准备什么?

**步 要做好前期准备

具体来说就是要做好这三点

1、做好市场调研。

2、找准店铺定位。

3、准备启动资金。

市场调查

了解你所在的区域有多少蛋糕店，每家的蛋糕店在卖哪些产品，价格如何，了解竞争对手的情况，找准自己的定位，根据蛋糕店定位的不同，决定需要准备的启动资金。

选址装修

尽量选择在人流量大，消费水平适中或者偏上的地区，*好是开在超市、商场附近，面包店的招牌要醒目，引人注意，面包店的门口要明显。装修可以使用玻璃墙，可以让人看见。

资金要足

开店肯定需要*的，资金，要有一定的资金支持。房租要*吧，**件要*吧，装修要*吧，买设备要*吧，还有一些杂七杂八的反正什么都要*，以便之后的周转。

证件准备

开什么店都需要证件啊，没得证件你是开不了的店的，营业执照、卫生许可证、税务登记证、从业人员健康证，这几个证件是必须的。

设备

这个就很重要啦，你没设备怎么做蛋糕呢?不管开什么店设备都是必须物品，那么开一家蛋糕店需要什么设备呢?箱、醒发箱、和面机、鲜奶打蛋器、冷藏柜 、展示柜等，小的原料有面包模具、 搅拌器，燃气烤箱(双层) 不锈钢案子、醒箱 、压片机、 碎冰机 、蛋糕模具 、烤盘等等。