有哪些好吃的鲁菜？

相信很多人都吃过鲁菜吧!比如德州扒鸡、淄博豆腐箱、**丸子等等都是耳熟能详的鲁菜。鲁菜的发源地就是山东的齐鲁风味，在中国的传统四大菜系中是**个自发型菜系，发展历史非常久远。那么，有哪些好吃的鲁菜?小编准备了以下的资料，希望大家能够喜欢。

一、德州扒鸡

德州扒鸡是我国**的鲁菜之一。一般去了德州，当地的东道主都会点这个菜，这菜得凉着吃。德州扒鸡非常入味，浓浓的卤味，有一点咸。这款菜非常适合老年人吃，因为它骨酥肉烂，骨肉分离，老少皆宜的美食。

二、淄博豆腐箱

豆腐箱是山东菜，属于鲁菜系。豆腐箱，就是掏空在炸，里面装了馅料，然后淋上调好的汁，非常入味。博山豆腐箱是一道闻名遐迩的地方代表菜，其**故事从清康熙年间至今历经了三百多年的沉淀和演绎。

三、**丸子

丸子，在很多地方都有，寓意非常好，象征着一家人团团圆圆。特别是过年的时候，大家都喜欢吃丸子。丸子，又叫圆子，因而做丸子、吃圆子就成了一种广为流传的饮食文化。因此，过年更是少不了这道传统老菜，小巧玲珑、形态各异的丸子，一向是比较讨喜的菜肴，似乎年夜饭的餐桌上没有一道丸子，过年就像少了那么点气氛。

四、神仙鸭子

一提起鸭子，你可能就会想到北京烤鸭或者全聚德之类的，在这儿要说的是鲁菜系的神仙鸭子。在孔繁坡任山西同州知府时，府内厨师以鸭子出骨，加调料入碗加盖，上笼蒸制而成，肉质酥烂，香气浓郁，滋味鲜美，孔繁坡品尝后，觉得此菜制法与众不同，上笼蒸制以点香三炷烧尽为度，滋味鲆美美胜于它菜，故取名为神仙鸭子。

五、葱烧海参

海参的营养价值非常的高，不仅能提高机体的免疫力，可以补肾，还可以减缓衰老。因此，海参也有“长寿之神”的美名。葱烧海参是鲁菜中的名菜，以水发海参和大葱为主料，色泽洪亮，溢满浓郁的葱香味道，可谓是色香味俱全的美味佳肴。

鲁菜还有很多很多好吃的，比如九转大肠、清汤柳叶燕菜、四喜丸子、油爆双脆。鲁菜也是山东菜，以煎、烧、爆、炒、烤、蒸、腌、腊、炝、糟等烹饪方法制法，所以味道**，流传的地区越来越广。