酱鸡爪需要多长时间?

酱鸡爪需要多长时间?鸡爪是可以单*食用的部位，这个部位的肉质不多，但是有嚼劲，可以单*做成各种美食。下面小编为大家介绍相关详情......

酱鸡爪需要多长时间

制作过程

1、在超市买回来的鸡爪洗干净，剪掉指甲，然后沸水去掉腥味和杂质。

2、在油锅烧热后，加葱白,生姜，大蒜，煸炒。炒出香味后，加入一些料酒，酱油，盐，糖，倒入鸡爪，一起翻炒，*好炒到皮都起泡的程度.

3、注意:放入大料，一杯啤酒，和足够的水，烧开后中*炖四十分钟，*后大*收干多余的汤汁.，酱鸡爪就做成了。

酱鸡爪做法

原料：鸡爪1000克

调味料：葱10克，姜10克，蒜5克，食盐25克，八角3克，花椒3克，桂皮3克，料酒5克，酱油10克，红辣椒8克，水1500克，白糖15克。

做法：将鸡爪使用清水清洗干净后，在清水中泡30分钟主要是将鸡爪内的血水排出避免加工后的成品有腥味。将水烧开后把鸡爪投入水中，时间在3-5分钟。

热锅中放入适量的食用油，将沥水的鸡爪放入，加入红辣椒、葱、姜进行翻炒，时间在3分钟;加入适量的开水及八角、花椒、桂皮进行煮制，煮制10分钟后加入食盐、白糖、酱油、料酒，大*收汤，出锅前加入蒜片、味精、加酱油。

以上是小编为大家介绍酱鸡爪需要多长时间相关详情，供大家做参考!