荸荠生吃和煮熟吃哪个更好?

荸荠是既可以生吃也可以熟吃的，两种吃法口感和味道是**不一样的。那荸荠生吃和煮熟吃哪个更好呢?下面小编为大家介绍相关详情.........

荸荠生吃和煮熟吃哪个更好

熟吃综合来看更佳。

虽然说生吃荸荠，其营养成分可能会更完整，口感好，清脆甘甜。但是，因为荸荠生长于田里，容易感染水中常见的寄生虫，未经洗净，生吃容易感染姜片虫病，可能会造成一些不良的反应，所以不建议生吃，还是将其煮熟吃更好。就算生食时建议*好充分浸泡后洗干净，以沸水烫过，削皮再吃为妥，起追求口感，身体健康更重要哦。

荸荠生吃的好处和坏处

优点：荸荠生吃能*大程度上保留营养成分，营养价值*高，而且生吃时会给人带来一种淡淡的清香和甘甜味，可以帮助开胃消食。

缺点：有含有寄生虫的可能，生吃时寄生虫或虫卵不会被杀灭，有可能直接引起寄生虫感染。而且荸荠性寒，生吃会加重体内寒气，导致脾胃虚寒，出现腹泻等症状。尤其是脾胃虚寒、女子月经期间、脾胃虚寒以及血虚、血淤者不宜生吃荸荠。

以上是小编为大家介绍荸荠生吃和煮熟吃哪个更好相关详情，相信大家一定有所了解了吧!