鹅肠菜怎么做好吃?

鹅肠菜可能很多人都不太了解，它既可以食用也具有很高的药用价值。那么鹅肠菜怎么做好吃?下面小编为大家介绍相关详情.........

凉拌鹅肠菜

材料：鹅肠菜300g，红辣椒，姜丝，原浆米醋，盐，糖，麻油均适量

步骤：

1.将采摘来的鹅肠菜洗净，用盐水浸泡5分钟后，沥水备用。

2.将红辣椒、生姜洗净后切成细丝。

3.锅中倒入适量的水，烧开后放入适量盐、油，倒入鹅肠菜烫熟后捞起。凉拌野菜一定要烫至再次沸腾。

4.再将红辣椒烫一下。

5.将烫熟的鹅肠菜、红椒丝沥水备用。

6.准备好所需调料。

7.放入盐、糖、米醋拌匀后，滴麻油、撒姜丝拌匀后上桌。

鹅肠菜豆腐汤

材料：鹅肠菜100g，老豆腐1块，*腿适量，姜丝适量，葱段适量，盐适量，油适量

步骤：

1.将老豆腐切成条。

2.*腿片先用热水浸泡片刻。

3.将*腿切成丝。

4.准备好姜丝、葱段。

5.将鹅肠菜清洗干净。

6.食材大集合。

7.将豆腐入沸水锅中焯一下，捞出。

8.把*腿丝也焯一下捞出。

9.热锅放少许油，将葱姜焙出香味。

10.放入豆腐、*腿丝、盐翻炒入味。

11.将刚才煸炒的豆腐、*腿移至砂锅，小*煮入味。

12.这时将鹅肠菜下锅焯水后，捞出备用。

13.等豆腐煮入味后，放入鹅肠菜即可。

以上是小编为大家介绍鹅肠菜怎么做好吃相关详情，相信大家一定有所了解了吧!