蔓越莓饼干可以用葡萄干代替吗?

蔓越莓是一种红色的浆果，果实个头不大，营养不可忽视。可以制作各种美味的食品，那么，蔓越莓饼干可以用葡萄干代替吗?下面小编为大家介绍相关详情.....

蔓越莓饼干可以用葡萄干代替吗

饼干中的蔓越莓可以用等量的葡萄干或者自己喜欢的干果代替，用之前*好切成小块，这样饼干的口感较好。

黄油是饼干中重要的原料，不用的话就没有香酥的口感了，如果实在不想用的话，可以适当减少黄油的比例，同时用蛋液代替，但是这种方**影响口感。

蔓越莓饼干做法

1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀即可，不需要打发。

2、加入鸡蛋液，搅拌均匀。

3、倒入切好的蔓越莓干。

4、倒入低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团。

5、用手把面团整形成一个长方体或正方形均可，并放入冰箱冷冻40分钟。

6、将冻硬的面团用刀切成片。

7、切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱，烤至表面微微金黄色即可。

8、蔓越莓干加入Rum泡软沥干备用。

9、黄油室温软化，加入砂糖打发，分三次加入蛋液打均。

10、加入低粉，奶粉，抓均成团，再加入蔓越莓干抓均。

11、面团分成15g的小团，搓圆压扁排入烤盘。

12、烤箱160度预热，上层烤22分钟。

以上是小编为大家介绍蔓越莓饼干可以用葡萄干代替吗相关详情，供大家做参考!