凉拌海蜇丝怎么做好吃?

凉拌海蜇丝怎么做好吃?拌海蜇丝是很多人非常喜爱的食物，海蜇的营养价值丰富，具有清热平肝、调节血压、清理肠胃等好处。下面小编为大家介绍相关详情......

凉拌海蜇丝怎么做

食材：

海蜇300g;黄瓜100g;香菜50g;熟芝麻适量;米醋适量;生抽适量;辣椒油适量;白糖适量;盐适量

做法：

1、将海蜇浸在凉水中加盐用手搓去涩腥味，洗涤至去咸味，在凉开水中浸漂一小时左右，捞出沥干水。黄瓜切成丝，用少许盐抓拌、沥去水，香菜切段。米醋，生抽，白糖，盐，辣椒油、熟芝麻调成味汁备用

2、锅里加水烧开，将海蜇丝放入开水中焯烫10到15秒钟后捞出沥干，放入盘中后倒入冰水浸泡10分钟后捞出

3、将处理好的海蜇丝放入一大碗中，加入黄爪丝和香菜段，再将调好的汁倒入

4、将所有食材拌匀即可。放入冰箱冷藏30分钟后食用口感更好

海蜇的营养价值

1、海蜇含有类似于乙酰胆碱的物质，还含有甘露多糖胶质。

2、每100克海蜇丝的脂肪含量非常低，吃一盘海蜇丝相当于只吃了一个半的苹果。

3、每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。

4、海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。

5、海蜇的营养十分丰富，据测定，海蜇中含有蛋白质、脂肪、无机盐、钙、磷、铁、碘、维生素A、维生素B族等10多种营养物质。

以上是小编为大家介绍凉拌海蜇丝怎么做好吃相关详情，相信大家一定有所了解了吧!