潮汕饺子怎么包?

过年的时候全国各地都流行吃饺子，周末在家花一点点时间包点饺子比在外面的买的更好吃，更适合自己的口味。下面小编为大家介绍潮汕饺子怎么包相关详情......

潮汕饺子饺子陷做法

用料：

猪绞肉、胡萝卜/芹菜/韭菜、鱿鱼干、鸡蛋、姜、小葱、料酒、生抽、盐、糖、香油、黑胡椒、饺子皮(我比较懒都是买现成的)

具体做法：

1，把所有材料洗净

2，猪肉绞成肉末，胡萝卜切小丁，尽量小一点，口感不会粗

3，姜切末葱切成葱花

4，把准备好的猪肉，胡萝卜，姜末葱花混在大碗里，加入鸡蛋、盐、糖、生抽、料酒、香油、黑胡椒

5、用筷子将肉馅往同一个方向搅拌均匀至发粘，随后放入冰箱冷藏1小时左右待用

6，取适量的陷放在饺皮上，开包!

包好的饺子，可以蒸煮、水煮或煎煮~

潮汕饺子饺子的做法

水煮：锅里烧水，水开了之后撒入少量的盐，饺子下锅，盖上盖子中*，煮开后开锅倒入一杯冷水，再次煮开后再倒入一杯冷水，饺子都浮起来，体积变膨大的时候即可捞出

煎煮：不粘锅放入少许油，一点即可，饺子趁*还没热摆进去，中*煎至底部发黄。

碗内调好淀粉1：水10，倒入锅内，盖上盖子中大*煎3分钟左右。锅内水差不多没了，沿着锅边淋一点油，小*煎1分钟左右，煎至焦脆结透明状即可出锅

以上是小编为大家介绍潮汕饺子怎么包相关详情，相信大家一定有所了解了吧!