如何开好一家柠檬工坊奶茶店?

2018-01-10来源 : 3158餐饮网作者:立雪

柠檬工坊奶茶这几年迅速走红,深受消费者的喜爱,在每个开店的城市都能留下柠檬工坊印记。那么如何开好一家柠檬工坊奶茶店呢?下面小编为大家介绍相关详情.......

首先门店坏境要保持整洁度。

消费者走进一家奶茶店首先关注的就是这家奶茶店的整体卫生环境,以及员工的整体形象,是否满足视觉上的要求。大多数人都是“视觉动物”,所以对于奶茶店来说,消费者的第一印象很重要。当你呈现给消费者一种清爽整洁的感觉,自然也能提升品牌的形象,从而激发更多的潜在客户,取得更大的市场份额。

其次可以打一下价格战。

不过打价格战并不是一味的降低产品价格,而是在相比同行竞争者的基础上,设计更合理的价格。同时价格降低了,饮品本身的质量也不容忽视,不能给消费者一种价廉质也廉的印象。经营者可以多听取一些消费者的意见,从而按需提供,保证客源。

最后效率是第一生产力。

奶茶店店员一定要有时间概念,从消费者进店点单到制作再到出品都要效率,效率提上去了,自然出单率也就高了。如果店员速度很慢,就会引发消费者的焦虑感。

以上是小编为大家介绍如何开好一家柠檬工坊奶茶店相关详情,供大家做参考!!