卤鸡爪是发物吗?需要卤多久

卤鸡爪是非常美味的食物，很多人都会在家里制作，那么卤鸡爪需要卤多久呢?下面小编为大家介绍相关详情.......

卤鸡爪是发物吗

不是

鸡爪是一种比较有营养的食物，鸡爪含有丰富的蛋白质，热量，对人体健康是有好处的，经常吃鸡爪对身体是有好处的，是可以维持人体**的能量，而且还能够提高自身的抵抗力，鸡爪不是发物，鸡爪是一种热性的食物。

卤鸡爪要多长时间

卤鸡爪一般需要1个小时左右。

主料：鸡爪300克。

调料：黄酒25克，酱油35克，白砂糖50克，大葱12克，姜5克，八角5克，桂皮1克

做法

1.鸡爪斩去爪尖，清洗干净，沥去水分;

2.桂皮掰成小块，与茴香一起装入消毒纱布缝成的香料袋中，缝好袋口;

3.锅中放入清水500克左右，加入绍酒、酱油、葱结、姜块(拍松)、香料袋和一半白糖;

4.待水沸时，投入鸡爪;

5.等再沸时，改用中小*长时间卤煮;

6.直到鸡七八成熟后再加入另一半白糖;

7.继续加热到鸡爪酥熟，端离*，拣去香料，待其冷却。