餐饮网
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有意向做餐饮行业的朋友可能有这样的疑问：做烤鱼的那么多，烤鱼加盟能**吗？接下来这个故事应该可以给你想要的答案。
我去年本科毕业，刚毕业时在长沙一家做互联网行业的公司，当时觉得上班好无聊，早九晚六、上五休二的日子都快把自己给磨平了。**也干不了啥子大事，天天对到电脑，工资也不高，就两三千(惨不忍睹)，实在是受不了这样的窘迫日子，后来心一狠辞职不干了。
我一直是一个**的吃货，现在我不是正在为创业找项目吗？我想正好可以发挥我的特长做餐饮，但是市面上的餐饮品牌这么多，我该选择做哪个呢？后来在朋友的**下，我看准了烤鱼这个项目，但是烤鱼加盟能**吗？虽然我是个吃货，但是开餐饮还是个新手。思来想去，想要做好还是要选择餐饮加盟，加盟后至少总部会有扶持，自己也能学到技术。
当时我考察了很多家品牌后，选择了一家口碑和知名度比较好的烤鱼店，经过一星期左右的学习已经基本掌握烤鱼技术了！开餐饮*重要的是要选择好位置，为了找到价格和位置合适的店铺，我骑摩托车在市区各个街道整整考察了半个多月时间。经过再三考虑，*后我在步行街上租下了一个80平方米的店铺，开始了我的烤鱼生意。
由于**次开店，所有的事情我都亲力亲为，我的烤鱼店不论装修，服务都按照**的要求做，开业初期我还搞了个优惠折扣活动，刚开始生意也兴隆，天天**，我都笑得合不拢嘴，心想照这样下去几个月就能收回成本。但是好景不长，2个月后，就开始入不敷出，营业额每况日下，持续亏损了2个月，接近20W的亏损，让我非常恼*痛苦。
后来我把自己店的情况给加盟总部说了之后，总部马上就派人来给我指导整改。经过一个月的整改期后，功夫不负有心人，店铺的回头率提升到40%，浪费大幅减少，浪费的就是净利润，现在我的烤鱼店，总共80平米左右的店面，虽然只有8张桌子，但是现在几乎是天天客满，每到晚上从来没少于14桌，18桌到20桌也很普遍。
回想起我的这段创业经历，有快乐也有困难，有收获也有成长，选择餐饮这个行业真的需要很大的勇气，必须要做好吃苦耐劳的准备。但是如果我没有选择自己创业，也许还只是一个每月拿3、4千的职场小白，虽然现在很辛苦，但我很满足。
来源：3158餐饮网
作者：月月
