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很多人都会问：“开冒菜馆**吗？”张英的经历可能可以给你答案。
张英出生于成都一偏僻的小村庄，并且是个单亲家庭，家庭并不富裕，但是她父亲依然让她读完了大学。大学毕业后张英想要报答父亲，但张英心里很清楚，只靠着打工**远远改变不了现状，唯有创业才能实现她的愿望。
一次偶然的机会让张英接触到冒菜这个行业，一次外出逛街她看到一家冒菜馆来消费的人很多，还得排队。冒菜有这么好吃？冒菜馆这个生意要换自己做能做好吗？于是她也买了一份冒菜，味道棒极了，鲜麻入口，感觉十分美妙，张英说，从那时开始她便萌生了做冒菜生意的想法。创业之路就这样开始了……
此后张英就十分关注冒菜行业的情况，通过不断的筛选，到各大商场、学校、小区调查，*后她把冒菜馆选在了大学城。她之所以挑选把店面开在这儿，原因有二：
一是因为冒菜适宜年轻人消费，麻辣鲜香的冒菜，是年轻人难以抗拒的；二是为了满足加班族上班到深夜，学生族学习到深夜，肚子饿了无处觅食的需求。
由于张英刚从学校毕业，对于冒菜这一行**是没有经验的，听朋友说现在可以选择加盟，总部都是会扶持的，并且没得经验也是可以的。然后张英在网络上、媒体上、电视上就开始寻找一些好的冒菜加盟品牌，*后张英选定了一家口碑很好的冒菜品牌就开始经营了。
冒菜馆开张之日选在9月1日，恰逢开学**天，刚开业直接可以用“爆满”来形容，开业不到半个月，日营业额就达到5000多元。
有了冒菜馆这样的好成绩，张英的信心就更足了，并下决心把服务、口味、用餐环境做到极致。张英还告诉我们她经常吃自己做的冒菜，底料汤是浓白浓白的大骨鲜汤，底料中的中草药味非常浓郁，健康安全有保证。
还在问“开冒菜馆**吗？”相信这个故事可以给你一个你想要的答案。
来源：3158餐饮网
作者：月月
