老北京有哪些美味的小吃值得投资加盟呢?

中国美食文化绵亘千年，每一个地区也有它共同的作风和特性;全国各地美食文化胸无点墨，滋补物资各不相同，品尝更多美食，享用更多健壮，也让人吃的愈加高兴。那么老北京有哪些美味的小吃值得投资加盟呢?下面小编为大家介绍相关详情.......

望京小腰

望京小腰是兴起于北京望京的一种陌头烧烤类小吃，因众多媒体与明星的追捧，各大交际媒体的宏大暴光量，为广阔门客而熟知。

今日跟你们说道说道望京小腰*起来的缘由。十多年前还在南湖公园门口摆摊的眼镜，大约也没想到将来的某个时分，都城各个角落居然有这么多“望京小腰”。眼镜十几年如一日的烧烤生活生计，总免不得被城管追着跑，直到有**，一名西装革履的女子找到他，让他去找名片上的人，厥后眼镜带着他的烧烤摊进驻了名士云集的九朝会，而名片上的人就是九朝会的老总：蔡明。买卖终究波动上去，眼镜却也还跟平常一样，一半时光在后厨烤串，一半时光出来跟主人谈天饮酒。

如今北京的望京小腰出格多，很多多少盗窟的，各人记着这家才是正宗的，地点就在望京九朝会一楼那边。望京小腰**的时分，一早晨能够卖两万串，浙江卫视还已经委派华少来这里录了一期节目，厥后包贝尔，吴京，范冰冰，吴镇宇，姚明等等明星都来过此地。

卤煮

尝尝在冬季去北京出名卤煮店排列队!你就大白北京人有多好这一口。在寒冷的冷空气里，那沸腾的炉子是莫大的安慰，而师父纯熟剁肉剁饼的手不是手，是温顺的宇宙。卤煮是这么的，*烧切井字刀，豆腐切三角，小肠、肺头剁小块，从锅里舀一勺老汤往碗里一浇，再来点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。热腾腾的一碗端下去，*烧、豆腐、肺头卤煮吸足了汤汁，*烧透而不黏，肉烂而不糟，此中滋味*厚重的仍是小肠。肠酥软，味厚而不腻，没有任何异味。偶然吃到一片白肉更是满口脂香。隧道的北京人估量没几个不知道卤煮*烧的。以是我们经常会提到吃着卤煮就着豆汁，秋水共长天一色。

烤鸭

北京烤鸭(又称北平烤鸭)，是具有全国名誉的北京出名菜式，用料为优良肉食北京鸭。北京烤鸭分为两大门户，而北京*出名的烤鸭店也便是两派的代表。以全聚德的挂炉烤鸭和廉价坊的焖炉烤鸭*为出名。它以光彩红艳，肉质细嫩，滋味醇厚，肥而不腻的特征，被誉为"全国甘旨"而举世闻名。光彩略黄，柔嫩淡香，夹卷其他荤素食品用，为宴席经常使用面点，更是家常风味小吃。曾在**从前传至西欧，经繁育一鸣惊人

北京爆肚

爆肚(肚仁，肚领，肚板，百叶，葫芦，蘑菇头，食信，天梯) 爆肚店的水准良莠不齐，价*高的不一定技术就好。我却是很喜好我家左近一家爆肚店，价*在爆肚店里中等偏下，滋味很好，店里有萌猫两枚。就在广渠门桥辅路东北角，常人我真不通知他!

北京作为六朝古都，吸取了满汉饮食文化精炼，**与街市味在此共存，不**项目繁多的京味儿传统小吃，更有*具都城特征的官府菜、**菜、私人菜。北京小吃历史悠久，分为汉民风味、回民风味和宫庭风味三种。在烹制方法上有蒸、炸、煎、烙、爆、烤、涮、冲、煎、煨、熬等各类做法，合计约有百余来种。京味小吃的代表有豆汁儿、酸梅汤、小窝头、茯苓夹饼、果脯蜜饯、冰糖葫芦、艾窝窝、豌豆黄、驴打滚、灌肠、爆肚、炒肝等，使人琳琅满目，蔚为大观。

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