2017今年的冬至是什么时候?冬至为何吃饺子

冬至是二十四节气中*重要的一个节气，和立春也差不了多少。这**是民间数九的开始，2017今年的冬至是什么时候?那么冬至进补怎么吃好呢?下面小编为大家介绍相关详情.....

2017今年的冬至是什么时候?

2017年冬至在12月22号。

冬至为何吃饺子

每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的“节气饭”。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃饺子。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

当年张仲景辞官回乡时，看到白河两岸乡亲面黄肌瘦、饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。于是在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医*冻疮，他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都*好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食品(就是现在的“饺子”)。在冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景的“祛寒娇耳汤”之恩。

冬至羊肉进补食谱

羊肉炖萝卜

原料：白萝卜、红萝卜各200克，羊肉250克，姜、料酒、食盐适量。

做法：

1、将红萝卜、白萝卜去皮洗净切块，羊肉洗净切块，并于沸水中焯去血水备用。

2、沙锅放入清水，大*煮沸后放入羊肉、生姜、料酒，小*炖至六成熟，加入萝卜，焖至羊肉烂熟，调入精盐、味精即成。

功效：益气补虚、温中暖下

参归羊肉汤

原料：党参15克，枸杞子15克，当归10克，羊肉150克，生姜10克，大枣10枚。

做法：

1、将羊肉洗净，斩成小块。

2、其余用料洗净，生姜拍烂，备用。

3、全部用料放入锅内，加适量水，小*煮3小时，加精盐调即成。

功效：健脾补肝肾