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大雪节气天气寒冷，养生的食物起码要有御寒之效。此外，冬季干燥，润燥的食物也不能少。*重要的一点就是需多吃进补食物。下面小编为大家介绍大雪节气养生吃什么相关详情........
大雪节气养生吃什么 ——酸菜
节气到了大雪，北方就进了寒冬。要是遇到大雪封门，闲下来的庄户人在家里热乎乎的炕头儿上一待，嗑着瓜子，聊着家常，老爷爷吧嗒着烟袋锅子给小孙子念叨着“麦盖三床被，枕着馒头睡”，小孙子梦想着雪白的馒头，*好再就上一碗酸菜白肉。一家人其乐融融，盼望着瑞雪兆丰年。这就叫“猫冬”。
酸菜，是东北人冬天的当家菜。清爽的酸菜，咬起来脆生生的，有一种*特的酵香。东北人用它熬汤汆丸子、烩血肠、炖冻豆腐，当然还可以和馅儿包饺子。窗外，飘着雪花儿;屋里，弥漫着淡淡的酸香;这就是东北人家的味道。
大雪节气养生吃什么 —— 莲藕
由于冬季天气干燥、饮食过热常造成人体燥热上*，莲藕***，清热润燥，深受欢迎。中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是，长时间炖莲藕，*好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以避免其氧化变黑。
大雪节气养生吃什么 —— 西葫芦
天冷时，人们容易饮食过量。美国巴斯帝尔大学研究发现，多摄入膳食纤维有助于防止身体发胖。西葫芦等富含膳食纤维的食物含热量相对较低，消化速度较慢，饱腹时间也较长，因而可以防止冬日过量饮食。西葫芦中还含有胡萝卜素，有益抗击癌症和心脏病等疾病。生吃西葫芦比熟食效果更好，也可以用它做菜汤吃。
大雪节气养生吃什么 ——南瓜
南瓜营养丰富，含有碳水化合物、蛋白质、萝卜素、维生素、钙、钾、磷等成分，南瓜里面含有大量的胡萝卜素，对身体代谢大有好处。
黄澄澄的南瓜不仅看着赏心悦目，还是养胃佳品;对女同胞来说还有排毒美容的功效。《**纲目》记载南瓜“性温，味甘，入脾胃经”。南瓜里丰富的果胶还能促进溃疡的部位愈合，“吸附”细菌和有毒物质，包括铅等重金属物质，因而起到排毒的作用。南瓜中的甘露醇有通**的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害;膳食纤维非常细软，能促进肠道蠕动，缓解便秘，同时还不伤胃黏膜。
冬天多吃南瓜，不仅能提高人体的免疫力，而且能改善皮肤干燥的状况。如果有便秘症状，吃南瓜效果更佳。
大雪节气养生吃什么 —— 白萝卜
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜。”确实，秋冬天的时候很适合吃白萝卜。白萝卜具有通气、益胃等功效，此时吃白萝卜有多重功效。
1、防癌抗癌。白萝卜中含有木质素，这是一种可以提高*噬细胞的活力，吞噬癌细胞的物质。此外，白萝卜里面还含有多种酶，可以分解致癌的亚硝酸胺，具有良好的防癌作用。
2、助消化。由于季节的转换，食物的转变容易削弱肠胃的功能，让细菌有机可趁，引起肠胃疾病。而吃白萝卜，可以借助其中的芥子油促进肠胃的蠕动，对食物进行完整地消化，同时还能刺激人们的食欲。
3、提高免疫力。冬天人们容易感冒生病，因为这个阶段身体处于免疫力低下的状态，多吃白萝卜可以让其中丰富的维生素C和微量元素锌帮助身体提高免疫力，避免受到细菌的入侵。
大雪节气养生吃什么 ——海带
含碘、铁、钙等各种人体所需要的多种元素，*重要的是含铁丰富，人体血液缺铁会出现热量少，体温低的情况，因此秋冬多喝海带汤，可以有效的御寒保暖。缺少气血的女性可以多吃海带。
大雪节气养生吃什么 ——菠菜
一种常见的补血食物，含丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物哦。
大雪节气养生吃什么 ——红枣
红枣含有丰富的维生素、果糖以及各种氨基酸，研究表明，红枣中的某些成分能够调节人体的新陈代谢，促进细胞生长，并能增强骨髓造血功能，增加血液中红细胞的含量。多吃红枣，不仅能够补血，还能让肌肤变得光滑细腻，并且富有弹性。
