雷军晒的国宴菜单有哪些菜?水煮东星斑是一道什么菜

昨天雷军晒出了国宴的邀请函就让不少网友非常羡慕了，但是在晚上的时候，雷军再次发出一个暴击，发布了国宴的菜单。下面小编为大家介绍相关详情.........

昨天雷军晒出了国宴的邀请函就让不少网友非常羡慕了，但是在晚上的时候，雷军再次发出一个暴击，发布了国宴的菜单。而在菜单上面，不少网友发现了我们平时会吃到的一些家常菜，比如说宫保鸡丁、番茄牛绒。但是其中也有一道我们不熟悉的菜色：水煮东星斑，究竟这是一道什么菜呢?

国宴菜单

在雷军发布的菜单上，我们看到主要的菜色有：宫保鸡丁、椰香鸡豆花、奶汁焗海鲜、番茄牛肉、上汤鲜蔬、水煮东星斑，还有点心、水果冰激凌、2009年长城干红、2011年长城干白。

这些菜色基本都是我们日常可以吃到的，同时菜量适中，不少网友都心生感慨，果然都是些家常菜。

水煮东星斑是什么

东星斑是属于鮨科鳃棘鲈属的一种鱼类。东星斑颜色鲜艳，很适合饲养在凶猛鱼的混养缸。东星斑的色泽有蓝色、红色、褐色及黄色等，体形比一般斑鱼瘦长，头部细小。蓝色的眼睛中有乌黑的瞳仁。东星斑因为头部细小，肉较多，而且颜色雪白。

因此所谓水煮东星斑类似于水煮鱼，属于川菜系，当然东星斑比一般的鱼要名贵很多，关于东星斑的做法*多的是清蒸东星斑。

1..先把鱼收拾干净备用，葱姜切段，辣椒切细丝，葱切些细丝备用

2.鱼改好刀，鱼身涂抹少许盐和料酒，给鱼儿做个全身SP~葱姜码在鱼身上，鱼腹也放些，敷保鲜膜半个小时，放冰箱冷藏～

3.蒸锅水开上汽后，把鱼放蒸屉，蒸10分钟～

4.蒸好后把鱼身的葱姜抽掉，留少许蒸鱼原汁，摆好葱丝和辣椒丝，坐锅少许热油淋上去，*后再淋少许蒸鱼豉油就OK啦～