七尾虾虾汁拌饭有特色的餐厅

七尾虾虾汁拌饭有特色的餐厅，七尾虾虾汁拌饭帮你解决开店困难。如今，餐饮行业正在迅速发展，各种品牌餐厅如雨后春笋不断涌现。许多年轻人都梦想开家属于自己特色的餐厅。但随着餐饮行业的竞争日益加剧，想要开一家餐厅谈何容易呢。七尾虾与您一起分享在经营餐厅时可能遇到的困难和挑战。

1.建立规章制度，合理管理好员工

从建立薪资制度，规定好工作计划，在做好会计工作，开家餐厅需要做很多工作，除非完善好公司制度，不然你会无法处理手里的麻烦。

2.针对不同产品种类，做好市场调研

现在的消费者不是很好欺骗的，他们非常清楚知道自己需求是什么，简单来说，不要销售那些顾客无法接受的产品。有一定的认知性，要熟知顾客对于产品口味，要有足够的时间和耐心发研出每一份配方，很多新店开业的时候，总觉得装修风格足够的好，档次够高的话就能吸引你更多的客户，如果真是这样的，七尾虾告诉你，你离失败不远了。

3.与供应商打交道真的很难

每家餐饮的供应商尤其重要，这直接决定店里食物的新鲜度和口感，好的供应商不会不请自来，你需要更好的去跟他们**，如果跟他们谈的不愉快，瞬间就会消失了，你必须要运用一定的技巧去化解这尴尬的场面，如果解决不当的话，你需要运用技巧来与他们**。有时如果你和他们谈的不对付，他们就会瞬间消失，**和你联系。这时你会因为客户点的某种美食缺少食材，而导致利润的降低。

4.每日必须坚持现场督察

开餐厅真的很累人。你必须每天到你的餐厅里检查工作。有时疲惫会让你质疑自己的初衷。这时你必须坚持下去。

5.雇到合适的员工难，雇到好员工更难

服务行业永远都是空缺的行业，现在年轻人不愿涉足餐饮行业，一是工作时间较长，二是薪资待遇太少了，作为一家餐厅的经理，找到合适的员工是一大难题，即使找到合适的员工了 ，但如何留住他们也并非容易，大部分兼职员工工作都不怎么努力，想找个全职员工又不太现实。因此员工迟到早退的事情也是常事，如果真找不到合适的人，剩下的工作只能自己做了，不管怎样，顾客没心思知道店里的人手不足，他们只关心食物的品质和菜品的口味，以及餐点是否能够及时到位。

6.正确对待“特殊”顾客

七尾虾虾汁拌饭有特色的餐厅，就像做其他生意一样，你会经常遇到一些特别的顾客。这些顾客会提出一些刁钻的问题，也许他们这么做毫无道理，但他们是你的上帝。因此学会如何正确对待这些顾客是你必须要上的一课。江苏好之味餐饮管理有限公司七尾虾品牌**：一次加盟，品牌共享!