外卖餐饮营销模式有几种?

外卖餐饮营销模式有几种?随着餐饮行业竞争的加剧，无论传统餐饮还是互联网餐企，都更加重视营销的价值。一些互联网餐饮跨界品牌，借助新颖的营销方式，快速打响品牌，赢得***粉丝，也给餐饮市场带来很多启发。在外卖的营销活动中，树立品牌效应是**。下面小编为大家介绍相关详情......

外卖营销活动有哪些?**种：在开业、开店前期，能够快速获取流量、度的地推。第二种：配合节日气氛，主打情感牌，以获得涨收入、品牌美誉度双赢的，走心、开胃的节日营销。第三种：针对特定季节、少数群体的特殊场景营销。

地推

以品牌**为导向的地推，更适合外卖品牌在开业、开店前期的营销。地推直接面向用户**，具有地域、人群更加**，用户更加真实的优点。地推的四大环节：前期市场调研，确定宣传品内容，地推执行，方案调整、达到*优。

1.市场调研。前期的调查直接影响着地推的效果，可以说，没有调查就没有转化率。在地推的个环节，*要确定地推的区域，面向的核心用户，这些用户的兴趣点、关注点是什么。外卖新店做**时，可参照这种模式：着重选择外卖三公里配送范围内，主要的人口密集区，针对周围主要的办公族做**。搜集近阶段的热点做相关结合，使内容更加有吸引力。

2.宣传品内容的设计。宣传品的内容一般通过易拉宝、DM单两种形式来呈现。符合核心用户兴趣点的内容和版式，如好看的菜品图片等，更能引起他们的注意。内容和版式要具备几个特点：突出**内容，版式简洁、大方，兼具新颖性和趣味性，符合品牌调性。比如说，活动可以采取暗号抽奖的形式，并且给单页设置一个主题。下面这种“武林秘籍”就是其中一种呈现方式，活动名“降饿十八掌”对应“武林秘籍”的主题。这种创新、有趣的单页，更容易被上班族接受。

3.地推的执行。地推执行过程中三大主要因素：人、物料、话术。在地推人员的选择上，优先选择内部人员，执行效果更佳。选用外部人员时，一定要认真筛选，**外形、素质不会有损公司形象。着装方面，*起码能**统一风格。如果运用角色扮演，效果会更好。可以使用公司的吉祥物等，或选取近期比较受欢迎的卡通形象，如熊本熊等。物料主要包括易拉宝、DM单、桌子、礼品等，DM单的发放应有计划性，按天数分配每天的量。话术应尽量精简，在有限的时间告知用户核心诉求。

4.方案调整、达到*优。在地推的过程中，要分阶段对比、跟踪不同地点的**效果。通过对地推时段、地点、话术等因素的不断调整，我们才能够**地推效果达到*优。

节日营销

主打情感牌的节日营销，在节日场景的烘托下，让人很容易产生情感代入。它的优点是可以达到涨收入和品牌美誉度的双赢。节日营销主要以线上为主，可以适当配合线下活动。节日营销的四个关键词：提前预热、情感诉求、物质利益、持续性。

1.提前预热。节日营销一定要把握好时间节点，启动时间过早，用户容易忘记，启动过晚，用户看到活动时已经过了参与时间。理想的状态是，通过公众号、微博等平台，提前几天告知用户活动信息，让用户早作准备，保持心理期待。

2.情感诉求。节日给了人们一个表达情感的出口。针对特定节日，给你的外卖产品设计一个“情感”点，可以是润肤养颜的“女神节”套餐，也可以是浪漫的情人节法式套餐，*终的目的，都是让用户在你的产品中找到共鸣，从而促进销售，让用户对品牌产生好感。去年圣诞节，熊猫星厨为订餐的用户赠送了平安果和祝福卡片，卡片正面是节日祝福，背面是2017年的日历，为用户送去节日关怀的同时，也考虑了实用功能。

3.物质利益。节日营销，离不开打折、促销、礼包。比如圣诞节随餐赠送平安果，情人节送巧克力等。从活动之后，外卖平台评论的反馈来看，用户对品牌的好感度会有所提升。

.持续性。每次节日营销过后，都要做一个活动复盘，为之后的活动作参考。节日营销也是长期的过程，外卖品牌不能靠一次节日营销一直保持较高的品牌满意度，应该把节日作为品牌营销的节点，通过有计划的节日营销活动，拉近品牌与用户之间的距离。

地推与节日营销之间是怎样的关系?地推解决增量，节日营销(主要是线上**)盘活存量。前边大概讲过，地推活动主要应用于开业、开店初期，有利于获得真实的粉丝，打响度。在有了增量用户基础上努力盘活存量用户，激活沉睡用户。利用节日周期性地做软文案推送，为用户提供优惠活动等，降低用户抵触，增进用户交流，提升用户黏性，扩大服务口碑。

特殊场景营销

针对特定季节、少数群体的特殊场景营销，是外卖品牌针对外卖市场未被满足的真实需求，进行营销**的一种方式。它的优点是具有性和针对性，面临的竞争少。去年冬季，熊猫星厨针对外卖送餐员在午餐外卖高峰后的休息时间，面临的就餐困难、缺少休息场所等问题，开启了“外卖员包养计划”，在有堂食用餐区域的共享厨房内，为外卖员提供“14元管饱餐” 、“休息区域”和“充电设施”等。这种活动方式，既能为外卖员解决用餐和休息问题，又能利用堂食区的闲置资源，同时为品牌树立良好的形象，可以说是一举多得。外卖品牌在营业过程中，也可以挖掘类似的特殊场景，提供专属服务。