番茄鳕鱼怎么做好吃?番茄鳕鱼家常做法

2017-08-21来源 : 互联网

番茄鳕鱼怎么做好吃?番茄和鳕鱼本是两种不同的食物,其营养价值各不同,番茄和鳕鱼一起吃是*佳的搭配。下面3158餐饮网小编为大家介绍番茄鳕鱼家常做法....

番茄鳕鱼怎么做好吃

材料:鳕鱼一斤,番茄一个,番茄酱100克,葱姜蒜适量,胡椒粉适量,花椒大料,生抽10克,老抽5克,糖10克,醋,料酒,盐2克,鸡精2克小提示:一定要把鱼里面的黑膜去干净,这个很腥。

加番茄更营养,加番茄酱

做法:

1鳕鱼洗净去掉面里的内脏和黑膜,切成小块。番茄切碎备用。

2加入料酒,生抽,老抽。葱姜段腌制雪鱼入味去腥,半小时即可。

3锅内加油,两面煎鱼。

4煎好后把鱼取出,炒番茄炒至成酱盛出。再加少许油炒蒜片,花椒大料炒香,煎好的鱼倒入加醋,糖,老抽,番茄和番茄酱,糖,鱼料一半的水炖鱼收汁。出锅时加些胡椒粉即可。

番茄鳕鱼的营养价值

1、鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素,可以从1kg胰腺中提取12000IU胰岛素。

2、鳕鱼肝可用于提取鱼肝油(含油量20~40%),富含维生素A、维生素D。

3、鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的**白,还含有儿童发育所必需的各种氨基酸,其比值和儿童的需要量非常相近,又容易被人消化吸收,还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。

鳕鱼是不少女**吃的鱼类之一,以上为大家介绍了女人吃鳕鱼的好处以及鳕鱼的营养价值,想必大家对鳕鱼有了更多的了解,此外,小编提醒,在食用鳕鱼时不能和香肠一起吃,否则会损坏肝功能,因此要多加注意。

标签: 鳕鱼

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