2017海蟹多少钱一斤?海蟹价格

2017海蟹多少*一斤?海蟹顾名思义就是海中长大的螃蟹，一一般沿海地区的人可能吃的比较多，秋季的海蟹正是肥的时候。下面3158餐饮网小编为大家介绍海蟹价格......

海蟹多少*一斤2017

海蟹还有种类，一般市面上的海螃蟹都是铜蟹和梭子蟹两种，后者的价格相对贵一些，一百出头，前者一般在80一斤左右(我老家连云港的价格，内地略微贵一些，海鲜馆更贵)，吃海蟹一般吃母的，肉多一些，还有蟹黄。

海蟹的营养价值

梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体*为健壮，一般重250克左右，*大可达500克。雌蟹红膏满盖，口味**。梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆板酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带居民餐桌上的常菜。亦可腌食，就是将新鲜梭子蟹投入盐卤中浸泡，数日后即可食用，俗称“新风*蟹’。过去，渔民因梭子蟹产量高，常挑选膏满活蟹，将黄剔入碗中，风吹日晒令其凝固，即成“蟹黄饼”，风味特佳，但产量少，一般人难尝此味。