冰淇淋老板怎样吸引顾客 产品定位是重点

虽然很多人都知道冰淇淋吃多了不好，不利于身体健康，但是每每看到那色彩饱满、造型精致的冰淇淋，根本就迈不开脚步。冰淇淋**当然都希望可以吸引更多的顾客进店，除了做好门店的装修、为顾客带来更好的体验以外，你还应该做好产品的定位，只有定位准确，和别家有所区别，才能让顾客记住你，爱上你的店!

1.年龄定位：

主要顾客群的年龄分布在12岁-35岁之间，由于每部分人群的需求不同，因此仍需要进行细分。

12岁-18岁的人群对价格便宜、口感较好的冰淇淋感爱好;18岁-25岁的人群对新奇特，但价格在50元以内的冰淇淋感爱好;25岁-35岁的人群对口感好、品牌效应强的冰淇淋感爱好。

2.性别定位：

由于主要顾客群中女性顾客占有很大的比例，因此冰淇淋的口味多以巧克力、草莓、蓝莓、纯奶油、香草、西点式、花卉为主。

3.口味定位：

巧克力、草莓口味比较适合25岁下列的人群;蓝莓、香草口味比较适合25岁以上的人群;纯奶油的冰淇淋更适合脑力工作者。

4.消费心理及文化背景定位：

选择精心打造冰淇淋的顾客，追求品牌、情调胜过追求口感;选择中档冰淇淋的顾客，追求的是口感;选择低档冰淇淋的顾客的目的是解暑消渴。

通常消费者，包含中小学生会选择低档的冰淇淋;大学生、白领女性会选择中精心打造冰淇淋;高收入人群会选择精心打造冰淇淋。冰之韵冰激凌根据不同需求，推出数百种单品，为市场定位做出全方位的配合。