蝉蛹能吃吗?蝉蛹怎么做好吃?

蝉蛹能吃吗?很多地方有吃蝉蛹的习惯，但是有些地方的人认为难以下咽，这是各地饮食习惯导致的。下面3158餐饮网小编为大家介绍蝉蛹怎么做好吃.....

蝉蛹能吃吗

随着蝉蛹被端上餐桌，人们也十分认可蝉蛹的营养价值，加上捕蝉本身具有的趣味性，在长兴，到了夏天，很多市民吃好晚饭后都会到竹林里捕蝉，这已经形成了一股热潮。除了水口乡，煤山镇等地的山林里也有不少捕蝉人。

捕蝉为什么能成为一种热潮，主要原因还在于蝉蛹本身的价值。

蝉蛹怎么做好吃

1、油炸蝉蛹

材料：蝉蛹250克、油、盐各适量

做法：将蝉蛹清洗干净，淋干水分;锅内油烧热，放入蝉蛹炸至金黄;然后将蝉蛹控油盛出，撒上适量的盐即可。

2、爆炒金蝉

材料：金蝉、葱、花椒、盐、酱油、油各适量

做法：将金蝉清洗干净，放入盐水中浸泡;锅内油烧热，爆香花椒、葱，放入金蝉大*爆炒;然后加入少许酱油入味;再加入少许盐，炒至两面焦黄即可。