夏季吃火锅益处有哪些?夏天吃火锅要注意什么?

夏季吃*锅益处有哪些?夏天吃*锅要注意什么?下面3158餐饮网小编为大家介绍夏季吃*锅益处及注意事项等相关详情...

夏季吃*锅益处有哪些

1、夏天吃*锅的好处一:伏天进补

《黄帝内经》中记载:“春夏养阳,秋冬养阴”。意思是在春夏两季应以养元气为主,多吃生冷食物都对阳气有所损伤。吃*锅正好可以解决这个问题。夏吃*锅,伏天进补,这个地道的餐饮习惯和朗口的民众俗语蕴涵着千**来“夏季养生,夏*冬病”的中医哲理。

2、夏天吃*锅的好处二:提神解疲

夏季饮食*先要补足水分、盐、钾、钙、镁微量元素、电解质、含氮物质以及维生素,而在食用*锅时,会有大量的绿色蔬菜、豆腐、鸡蛋、瘦肉、鱼肉、鸡鸭、猪肝、茄子、黄瓜、苦瓜、冬瓜、竹笋、蒲公英……这些菜可刺激食欲、开胃、补脾胃、帮助消化。

3、夏天吃*锅的好处三:营养健康

夏季细菌容易繁殖传播,高温可杀死细菌。吃*锅时能始终保持菜肴的温度,而且食物的新鲜程度和卫生情况看得见,吃起来放心。

夏天吃*锅要注意哪些

1、避开一个误区:吃*锅+冰啤酒

一边吃着*锅,一边喝冰啤酒或者是别的冰镇饮料,这样对自己肠胃很不负责的做法哦。忽冷忽热,刺激性太强,容易造成胃肠疾病,长期这样,小心肠胃会抗议。建议吃*锅时最好饮用常温啤酒和饮料,不要贪图一时的冰爽。

2、遵守一个原则:少肉多素

夏天吃*锅应当*选清淡*锅,微辣为宜。要多放一些蔬菜、菇类和豆制品,不要大鱼大肉。

蔬菜含大量维生素及叶绿素,不仅能消除油腻,补充夏季因为流汗人体维生素的不足。在*锅内适当放入豆腐,不仅能补充多种微量元素的摄入,而且还可发挥石膏清热泻*的作用。羊肉和牛肉属于温补食品,秋冬食用佳,夏天最好少吃或者不吃。牛蛙和蟾蜍,吃时要耐心,一定要等水温够,熟透了才吃。

3、牢记一个提醒:爱,也不要贪食

对于南方人来说,还是不要过于频繁地吃*锅,夏日里最好不要超过半个月一次,过于频繁吃*锅容易导致虚*上升。另外,痛风症者不宜。