莼菜是什么?2017莼菜多少钱一斤?

莼菜是什么?莼菜多少*一斤?莼菜被成为水中人参，是一种食用价值很高的蔬菜，外形酷似荷叶。下面3158餐饮网小编就为大家介绍莼菜...

莼菜是一种嫩绿的、像浮萍一样的植物，从水中捞出一根，上面还有晶莹剔透的粘液。它就是被誉为“水中人参、植物胎盘”的莼菜。

“莼菜营养丰富，富含胶质蛋白、多种维生素和矿物质，还有抗癌抗辐射作用，在古代只有皇帝和达官贵人才有机会享用。野生莼菜是国家一级保护植物。

莼菜价值虽高，但它对环境要求**严苛，只能在空气和水源均未受到污染的环境下才能生长。目前，**只有石柱、杭州、日本等少数地方有栽培。

2017莼菜多少*一斤

近年来，石柱莼菜“田坎价”一路飙升，从2013年的2.2—2.5元/斤一路上涨到今年均价5.6元/斤，亩产成功突破1万元。

因为有一层粘液，很多人表示**，即使想吃也不知道该怎么洗。