清汤麻辣烫做法-麻辣烫的汤底和酱汁的配料及做法

清汤麻辣烫做法-麻辣烫的汤底和酱汁的配料及做法?麻辣烫

材料：

虾饺100g，肉丸100g，鱼丸100g，冻豆腐100g，豆芽100g，黑木耳100g，油适量，盐适量，生姜适量，大蒜适量，辣豆瓣两小勺，麻椒适量，辣椒适量。

做法：

1. 热锅下油。2. 生姜，大蒜炒香。3. 下麻椒，辣椒炒香，吃得特麻辣可多加放麻椒和辣椒。4. 加上两小勺辣豆瓣炒香。5. 加入高汤或清水煮沸，如果菜多可多加点汤或水。6. 锅内倒进冻豆腐，牛肉，鱼丸子，虾饺煮。7. 煮得快好时下素菜。8. 加入自己喜欢吃的素小菜。煮好后起锅，可随意添加自己喜欢吃的任何想吃的菜。也可以放在电磁炉上边煮边吃。

清汤麻辣烫做法-麻辣烫的汤底和酱汁的配料及做法?串串锅

材料：

豆腐350g，花菜500g，热狗250g，甜玉粉350g，鱿鱼250g，高汤1000g，油适量，盐适量，麻辣汁适量，辣椒油适量，鸡精适量。

做法：

1.备食材2.备好的食材用竹签串起。3.高汤一盆。4.麻辣汁适量。5.高汤加盐烧开，倒进麻辣汁。6.调点食用油，鸡精烧开。7.分别放进串好的串串香煮入味即可开吃。

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