成都有哪些有名的小吃?成都有哪些名小吃多集中在哪?

成都有哪些有名的小吃?成都有哪些名小吃多集中在哪?蛋烘糕

蛋烘糕本是成都走街串巷、现烘现卖、挑担销售，名副其实的名小吃，已有百年以上的历史了。它香喷喷、金灿灿，绵软滋润，营养丰富，老少打尖最宜。

成都有哪些有名的小吃?成都有哪些名小吃多集中在哪?钵钵鸡

钵钵鸡从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。

成都有哪些有名的小吃?成都有哪些名小吃多集中在哪?.担担面

担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖，由此得名。此面用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。

成都有哪些有名的小吃?成都有哪些名小吃多集中在哪?嫂面

宋嫂面是将鱼肉、芽菜、香菌等制成鱼羹作绍子加面中，其味鲜美无比。其特点是筋薄光滑，味道鲜美。

成都有哪些有名的小吃?成都有哪些名小吃多集中在哪?肥肠粉

肥肠粉历来是成都众多小吃中最有特色的品种之一，其麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备“快餐”的特点。

成都有哪些有名的小吃?成都有哪些名小吃多集中在哪?夫妻肺片

夫妻肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。

成都有哪些有名的小吃?成都有哪些名小吃多集中在哪?广元蒸凉面

广元蒸凉面又称广元凉面，四川省广元市的特产。只产于广元本市及其周边相邻几个县镇，其口感味道随离市中区的远近逐步递减，超出广元市再无产地。其外型外型和陕西凉皮近似，但其原材料为大米而不是面粉。广元凉面口感滑腻爽口，清凉宜人。

成都有哪些有名的小吃成都有哪些名小吃多集中在哪?火鞭子牛肉

火鞭子牛肉起源于清代乾隆年代，清末民初已成为四川名特产。与张飞牛肉和太和牛肉一起称为“川中牛肉三杰”。以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名遐尔。火鞭子是旧时四川自贡地区的照明火把，这里用“灯”的明亮，来表示牛肉的薄而透亮。现在很多商品写作“火边子”，属误字。