虾仁芋头羹详细做法教程

2016-11-24来源 : 互联网

虾仁芋头羹详细做法教程

主料

虾仁(10只)芋头(6只)

调料

豆腐(1盒)糯米肉圆(6只)胡萝卜(半根)生姜(适量)淀粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)

厨具

炒锅、煮锅、平底锅、不粘锅、汤锅

1 准备好原料。

2 豆腐切小块加水小*烧开焯烫一遍捞出。

3 生姜剁碎,剥好的虾仁加盐,鸡精,料酒,淀粉抓匀腌制十分 钟,芋头,胡萝卜去皮切丁糯米圆改刀切成小块,淀粉加入适量的水调成水淀粉。

4 油加热煸香姜末,加入胡萝卜煸炒变色。

5 加入芋头,豆腐和肉圆。

6 稍微炒十几秒加入水,焯好的豆腐烧开。

7 改小*炖十几分钟左右加入虾仁,盐,鸡精条好味再次烧开。

8 淋上水淀粉勾层薄芡,再淋点麻油就可以。

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